" v6 v. f6 A' rtvb now,tvbnow,bttvb材料:
4 d& O6 X n* C7 m( w6 a6 T3 p% btvboxnow.com瑤柱上湯250毫升、硬豆腐4件、調味鯪魚肉100克、蔥粒1湯匙、生粉少許、生粉水適量（埋芡）、芫茜（裝飾）、青菜/菜心/芥蘭/其他（可自行選擇一款搭配）150克（焯熟）
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做法:
& |5 [8 h9 i3 w# X3 h' Itvb now,tvbnow,bttvb1. 調味鯪魚肉加蔥粒拌勻。" J* ^6 [8 t" Z( e7 i6 f+ z* o
, j$ f( A5 c9 c1 ^( d% l公仔箱論壇2. 硬豆腐橫切開半，中央刮出少許豆腐，薄薄搽些生粉，釀入鯪魚肉，然後撥平。
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; {: J% R% d& J' _) w* ctvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2至3湯匙油，放下釀豆腐煎至兩面微黃色，注入瑤柱上湯燜約5分鐘；加適量生粉水埋薄芡。
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4. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，把青菜焯熟，取出，隔淨拌碟。
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發表於 2015-3-2 04:24 AM
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