[中式食譜] 有餘炒年糕

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材料：
  m$ d/ k4 X, u( l/ |熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC
' y% @% ]$ M9 r3 gtvboxnow.com做法：tvboxnow.com5 ?% Q. o4 Y2 T  l  }2 y
1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。tvb now,tvbnow,bttvb. |. B+ ?# h& {! p6 D- Z
2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。公仔箱論壇* F. L$ h0 u* W3 N3 e: U
3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。