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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u" R0 E+ [+ {& r5 G1 Y
西蘭花（切朵）、素雞1條（切件）、浸發木耳1量杯（切條）、浸發冬菇4隻（蒸熟）、鮮草菇8隻（開邊、浸水）、浸發雪耳1量杯半（撕開）、粟米仔5條（開邊）、甘筍片8片、薑片4片、上湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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1 V3 b4 W7 g$ p: ?: b1 vtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 O7 U5 F; {5 i5 Z: u( [1 `& [
1.西蘭花下乾鑊中烘炒一會，加入少許生油，以鹽及糖調味，加入1/4量杯清水，蓋上蓋以中慢火焗至軟身及熟透，取出排放碟邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C9 z9 r- `' X2 G) @
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2.將薑片及甘筍片下鑊炒香 ，加入素雞、草菇、冬菇及粟米仔炒勻。0 F0 [$ {9 _5 A6 W# d
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3.加入木耳、雪耳，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，放下碟中央即成。公仔箱論壇# j! ]$ g M: H( s& @- Y7 N: D
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黑松露腐乳雞中翼tvboxnow.com) g% K) x4 D0 g$ z
材料:
]4 D# G, f* Utvboxnow.com雞中翼1磅、黑松露醬1湯匙半、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉3粒（煎香）、腐乳2件、芝士片2片、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvboxnow.com" h% X) V# \2 w1 e6 e6 B C1 ?, v
\( c* j; o# M$ D9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A8 y5 H4 @# |" Itvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞中翼）:
' Q! m/ ^8 w N: E. Ztvboxnow.com魚露2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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1 u% \3 ?1 }0 V5 c% etvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C& b3 K) @9 v* G Z9 Z' ?. ~
做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 o1 j9 X0 x& r! n" ] m5 p4 C
1.將雞中翼充分洗乾淨及抹至乾身。將醃料充分在雞中翼的表面上塗勻，醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: p4 u6 J5 P* u5 |) L) }9 d3 o; F
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2.在雞中翼的表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、香脆，取出隔油備用。
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: H0 V4 t: |6 s m; v7 Z3.將蒜蓉、乾蔥蓉、腐乳及芝士片放入鑊中炒合，再加入黑松露醬兜勻。
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9 R& b: s6 ]4 f, {$ W4 D7 n. `4.加入雞湯、魚露及砂糖，煮約2分鐘成汁。將雞中翼回鑊並煮至收汁，撒上蔥花，上碟即成。
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發表於 2015-3-3 04:30 AM
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