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材料:
% r7 |9 e- H: }tvboxnow.com冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙
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6 [, S$ ]9 I4 q9 g, _5 [# K! |8 c調味醃料（冰鮮雞）：
# i g4 T5 x5 o/ a& v5 l8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 Q# P: p( [! Y2 L: l
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9 d: s3 y2 w% A. Otvb now,tvbnow,bttvb做法:
% i7 P& Y/ u' Z, ~8 S9 x1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。5 Q/ q% U, y2 ^) @. b: `6 O
0 }: T" H( G1 v' k& h2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。4 V/ R& F7 h/ _% C6 x9 K T- |+ ~6 ?
+ @! d& u) O- Z% {' Z8 s: xtvboxnow.com3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。
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4 x: {: C% D) [. O& p3 y$ F4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb( H. v* X: H; Y) F
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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