[中式食譜] 冬菜煙肉薑啤雞

nt1972

2 L8 X, C3 I. o0 N9 y) h: z9 c材料:     8 S' m! ~( q: R7 r/ x  R- j
冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& w! {4 x% h5 }- B" l1 l2 U# V# Q
9 B! H  v8 X5 Q
: e$ p1 y- R& X
調味醃料（冰鮮雞）：
' R8 [) g; E  K0 d- o; q' I) {! P 味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P+ n2 A5 F6 U( |, z8 V/ b
: ~4 f. h* {( r: ?( O" M

' M7 a" K0 R/ K0 z做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q5 D& m' }# g2 ^0 R$ B
1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。
( M# y3 o6 G  b公仔箱論壇8 @& [2 g: b) N7 |' }# |
2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
9 y7 ^  j: O$ z公仔箱論壇" q. O  ?* O' q! K7 h
3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。
# `6 |0 S* U) O; N
+ @" `/ ]& p! o( Z/ Ytvboxnow.com4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 d& ]" u* `. H

4 J7 c5 }7 X% |' y  h: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。