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材料: 9 A, m# t4 `* n! C2 [% N$ e0 P
急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯
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0 Z; ~# W4 _) w3 f' G/ ^- w0 |公仔箱論壇調味:
1 a# O, V8 R1 _$ D% u- ]4 {tvboxnow.com蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙( L n; X5 U) N+ [
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7 |9 a/ x. `- J3 G4 \( A做法: * N& R# H7 y! L% c* j# ~
1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。
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2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。
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4 l% p" d$ h& g/ y& Y2 V- F& t1 A3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。
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4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。
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發表於 2015-3-3 04:32 AM
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