喜歡吃泡菜又喜歡吃豆腐,更喜歡煮一鍋熱呼呼的鍋物來驅寒。韓式泡菜的酸辣滋味加入豆腐一起燉煮,濃郁又有層次的湯頭,喝了一大碗之後保證擊退寒意!
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4 z9 X1 I, i2 J9 E% s7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
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豬五花 100gtvb now,tvbnow,bttvb3 h: s9 z) F& b3 j' T, J
韓式泡菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B# T4 i, I. f! l9 |
板豆腐 3-5片
# `; y7 h2 ?; r; u3 {' E) P6 G% Z) R公仔箱論壇蛤蜊 6顆
( Z1 S" p" g C! R$ ^% Z- ~% v8 k公仔箱論壇高湯 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f3 S* E8 X" e2 ?( {
韓式辣椒醬 1匙
& s+ p; N2 W: W5 j7 j, p" u4 F公仔箱論壇海鹽 少許
; c* ?* H( H( {! b* p V. _8 }公仔箱論壇雞蛋 1顆
' ]& |2 ]0 E3 h* e3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥/薑泥 各1/2小匙公仔箱論壇$ s' B: Z8 G- e' b' q
8 I2 e2 O# x# ]& T# l8 F z公仔箱論壇配菜
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+ @. M0 R9 E% Y7 Ltvb now,tvbnow,bttvb鴻喜菇 適量
8 b0 d% J2 v- u8 w/ C4 N# O公仔箱論壇美白菇 適量tvboxnow.com) Q- \5 N3 S" l
玉米筍 3根
! o- Q: i5 y/ W$ f山茼蒿 少許
; l3 x" M! _2 O7 s% \4 F公仔箱論壇青蔥 1根tvb now,tvbnow,bttvb7 c, O% _3 z4 \ q$ @: R: N
胡蘿蔔片 2片tvboxnow.com' U8 d+ G% O+ x0 S5 E
0 y @0 b7 U5 T& c8 l作法tvb now,tvbnow,bttvb$ f! @7 W9 y4 W+ z- l
7 B4 }$ i9 P+ b4 I公仔箱論壇1. 準備所有食材。青蔥切段,蔬菜及菇類清洗瀝乾。
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n* q' G7 L4 A" ~8 j/ xtvb now,tvbnow,bttvb2. 泡菜可選用發酵比較久,口感偏酸的來煮火鍋。喜歡有一點辣度的朋友,可添加少許的韓式辣椒醬及辣椒粉做調味。
5 a; v; Y& L6 x/ j! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com. Y% F$ i* W+ G' D3 A/ N3 g
3. 選擇個人喜愛的蔬菜及菇類,豆腐是一定要的啦! tvb now,tvbnow,bttvb/ C8 o3 ~8 G% }; v
3 o+ R1 e% c6 e: Ctvboxnow.com4. 準備一個小土鍋,放入一小匙油熱鍋後將蔥白及蒜末,薑泥一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& m. j% _: m( c+ p
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5. 加入適量的高湯煮滾後,再放入蛤蜊及玉米筍,胡蘿蔔片一起煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb, f& ?/ @8 Z/ r( W9 J
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6. 用湯匙將韓式辣椒醬放入鍋裡攪拌均勻。 : u& g) y2 p' O8 d5 U! l+ Y
7 [0 _: N$ x! ?7 _. n! h" L7. 除了蔬菜容易快熟之外,所有材料都放入鍋裡先煮熟。' Q# u) o% E; z! i4 i7 P
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8. 先嚐一下味道再加入少許鹽做調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H! K% I# h5 r [# b6 j
' z2 P: w. I, ]+ T* x' K( \公仔箱論壇9. 最後熄火前放入山茼蒿及蔥段即完成。用泡菜煮出的湯頭濃郁,結合了蛤蜊的鮮甜和蔬菜菇類的美味,豆腐及雞蛋吸滿了湯頭精華,熱呼呼的每一口都吃得好享受~~tvb now,tvbnow,bttvb( ^9 N9 K6 w: l+ {4 O; d& K) e
: n5 t1 x- n1 p8 z- Z* r1 r: ?% O6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W, ]& d# c' v- ttvb now,tvbnow,bttvb小撇步
1 c" p( D# h% W" o5 I: J3 G9 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.當泡菜放久了...味道會因發酵而口感偏酸,這時最適合拿來料理火鍋了! |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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