喜歡吃泡菜又喜歡吃豆腐,更喜歡煮一鍋熱呼呼的鍋物來驅寒。韓式泡菜的酸辣滋味加入豆腐一起燉煮,濃郁又有層次的湯頭,喝了一大碗之後保證擊退寒意!tvb now,tvbnow,bttvb. o4 ?! F0 b. Q, Y8 e9 C
tvb now,tvbnow,bttvb ~) h* U) C3 f4 X
食材tvb now,tvbnow,bttvb' W3 p! P1 E' _' J$ `4 R9 f$ l
tvb now,tvbnow,bttvb: w7 Q2 a2 e E# H, t" L& ?
豬五花 100gtvb now,tvbnow,bttvb3 C$ L+ _4 x6 D* r9 ]
韓式泡菜 適量- N2 C) @; T! D( |' A3 K2 ]$ B' G
板豆腐 3-5片tvb now,tvbnow,bttvb5 H- A+ z6 M, U0 N/ E5 F6 N5 W
蛤蜊 6顆公仔箱論壇, X' T7 Q& T. J" {
高湯 適量 K# e; }5 Q/ }8 y) D
韓式辣椒醬 1匙公仔箱論壇7 W6 N% q2 f! w0 s+ r$ F, z
海鹽 少許
! f# R; ?; ], e1 U( n" ?tvboxnow.com雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p/ ~( P! e: Z1 ~ l
蒜泥/薑泥 各1/2小匙
8 i* E* d8 c* |1 w. N! Qtvboxnow.com2 F/ E" L: v) M- P
配菜tvb now,tvbnow,bttvb" [* b5 ?; W9 c( Q$ h5 S
公仔箱論壇4 U: q3 [4 O) X, H
鴻喜菇 適量2 O" Q9 @3 H D3 H) w. ?! r
美白菇 適量
& A6 i) g6 U. O7 l' L5 \tvb now,tvbnow,bttvb玉米筍 3根
9 T. {- a' d0 S6 b5 h! X8 `tvb now,tvbnow,bttvb山茼蒿 少許0 j& [' ~' ~: X5 d4 i; l: W, H
青蔥 1根tvboxnow.com1 }8 V- E' E" K# @ ]) s
胡蘿蔔片 2片
) q. t5 f9 V. |" U0 btvb now,tvbnow,bttvb
1 @* F- e6 q! e& G, a/ R, }tvboxnow.com作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w! B+ h* v+ V D( G, N+ v$ |
g: y. O4 e1 c. n( y' y1. 準備所有食材。青蔥切段,蔬菜及菇類清洗瀝乾。
4 u6 e& y' d6 |, itvb now,tvbnow,bttvb7 c" r5 B1 @% f! J, e
2. 泡菜可選用發酵比較久,口感偏酸的來煮火鍋。喜歡有一點辣度的朋友,可添加少許的韓式辣椒醬及辣椒粉做調味。tvboxnow.com2 Y7 F. Z7 n4 p6 S
7 |: x% `) d+ Y# L9 J* }% M8 e3. 選擇個人喜愛的蔬菜及菇類,豆腐是一定要的啦!
% }8 a, E. w" b) j! |0 Gtvboxnow.com
/ C! Y% w) Q. E3 [% }8 j3 W$ F4. 準備一個小土鍋,放入一小匙油熱鍋後將蔥白及蒜末,薑泥一起炒香。
$ `2 r2 A& [# I r& {, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t" e3 H3 z) R$ d" Q3 N, b, A
5. 加入適量的高湯煮滾後,再放入蛤蜊及玉米筍,胡蘿蔔片一起煮滾。公仔箱論壇& V0 F" Q! t& @! t; T4 \
. V: D. i# M. E" E6. 用湯匙將韓式辣椒醬放入鍋裡攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }# ?" J+ R5 b/ V
0 m6 ]. K1 Y/ X5 a2 n* x( Q3 v7. 除了蔬菜容易快熟之外,所有材料都放入鍋裡先煮熟。
: l2 G0 u! r& X- w: Gtvb now,tvbnow,bttvb
+ d% T! i4 `7 E o+ b7 O! ?tvboxnow.com8. 先嚐一下味道再加入少許鹽做調味。 tvb now,tvbnow,bttvb, r9 F x( g; g' m) v; j
4 N6 C2 J4 n ]6 E' F7 U9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 最後熄火前放入山茼蒿及蔥段即完成。用泡菜煮出的湯頭濃郁,結合了蛤蜊的鮮甜和蔬菜菇類的美味,豆腐及雞蛋吸滿了湯頭精華,熱呼呼的每一口都吃得好享受~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O' o; K' j% A; t' ^
3 w) p$ Y6 t) ]4 `) Y; I, `$ [
3 p0 e0 w# T* X% q( Q- g, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步tvboxnow.com0 i4 L7 Q+ o" j, r0 g* W0 N$ y! }
1.當泡菜放久了...味道會因發酵而口感偏酸,這時最適合拿來料理火鍋了! |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
| 