水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
) t& @+ z. g/ H) {: j公仔箱論壇只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T8 `1 ?# ~) R5 F
; T4 b& h8 {& x q8 \0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 ?8 f& g& I# S$ l: O$ r
' I( C/ h! S+ L m: H0 v8 Q7 d黃肉地瓜 1條
* @- C' }* g+ ` R紫心地瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb5 e# Q1 G, E* c
糯米粉與地瓜 等重
& r" O; n1 h& F/ g水適量 添加tvb now,tvbnow,bttvb6 X. X) W% f* g: `3 Z1 a
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許
. M* S! R5 Y9 E+ l6 a! H! B3 C/ Jtvboxnow.com芝麻(裝飾用) 適量1 q) B# T; h& A8 h6 Z2 b+ X
水、薑、黑糖(湯汁) 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y& o* q% }+ b2 C
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作法公仔箱論壇' q, A; _7 _$ V: g0 ^; L" t
$ c& t; q$ _+ ~, J2 h公仔箱論壇1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
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2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。
! c* B- W$ N5 u7 O, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S- ~: z1 Y+ d4 m3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
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8 C" K) f7 Y$ D/ m& t/ N* M" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)$ @ G& p/ C$ G5 Y+ F
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5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。tvb now,tvbnow,bttvb! m( b; j: r$ |$ w% F
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6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
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7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。tvboxnow.com( r. i0 d- U" O- l w: g
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8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。公仔箱論壇 O" _1 ~, v& C1 v+ g- Y: K$ O7 m1 t
7 o9 Q3 }( Q6 d( Y$ Utvboxnow.com9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 公仔箱論壇: x3 R7 x6 G" i" |& X
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10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^7 h1 @# l: v% n3 Q- b! _
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南瓜造型
9 a/ b8 h1 ^/ Z 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。
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; C' ^ T! \4 H/ Z* W8 ]4 Z; Xtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔造型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |5 Y3 x/ k J% ~
取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
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茄子造型4 s1 b2 M0 G c% P% v
取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。0 x3 g8 t, f9 w1 m! U$ j
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小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ | 
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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