[中式食譜] 梅汁明蝦

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材料：
0 m, r, Y$ F" D# r+ z6 b) Wtvboxnow.com1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。
+ v. \' P7 H0 t0 W; A3 {tvboxnow.com2.蔥1支、薑1片切碎備用。
; F, M9 I( y5 B& {# gtvb now,tvbnow,bttvb3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙
0 z5 ~' n- j9 q$ J) O# h調味料：
5 U  S# J* J: w. wtvboxnow.com梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙
& A/ v/ K2 o# [4 q作法：tvb now,tvbnow,bttvb. e3 P, |- P  e# m
蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。' [; n7 l+ o3 e
將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。