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豬排骨300g
3 E" P e* N( N1 P6 Etvb now,tvbnow,bttvb芋頭300gtvboxnow.com+ c% l$ X/ g0 { a; Q/ Y( L0 N
大蔥1根
7 o$ \1 j, l& ~( K: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑約40g# ?* i2 e2 G( B' \1 }- R/ i
乾辣椒 2只# S# [. O7 f: Y; d4 f: x6 u4 V% B T
料酒2茶匙
: X( \5 [# @3 ?: P/ T" Y# Dtvboxnow.com單晶冰糖4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [/ [4 @) ]% @6 s5 k) r* S" r0 d
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb8 P' S* g) m3 q2 C
蒜苗適量
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[做法]
: c6 T1 J' `( t# ~ a$ d; }1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。( s# P% R5 G" C8 S C
2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。" W, Y3 J+ M2 v
3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，+ J* f( C. M+ A8 U# U7 U6 w7 M
依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U3 }8 ]: q; o. |! q3 N. X& n
4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。 |
發表於 2015-3-3 10:27 AM
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