[原料]! J) q% S' k* S# }' Z& j, } h9 {$ Z
豬排骨300g
; u% J. z% B1 P% Qtvboxnow.com芋頭300g
1 U/ x K. k1 x0 {) Ztvboxnow.com大蔥1根
5 O2 h; a: X" ^! U: s% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑約40gtvboxnow.com. l5 ]% K1 G' r9 s" h+ e* @2 h! B
乾辣椒 2只公仔箱論壇 n3 \2 N, m/ Z! N2 ]- R
料酒2茶匙
9 S2 T( Q7 L% f, A8 C單晶冰糖4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }% r' }' r" E+ e
鹽適量
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3 a& y4 _$ O5 Q }7 O& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]
/ H, c! G9 }& n! G1 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V+ \. o3 v5 w. H
2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。
_7 |! v1 S7 e: a% @4 K$ S1 N9 B! |3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，
5 n6 t& c2 T' M+ Stvb now,tvbnow,bttvb依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。tvboxnow.com2 k1 H r2 m. J1 H) J
4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。 |
發表於 2015-3-3 10:27 AM
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