[原料]tvb now,tvbnow,bttvb6 w$ S6 T( p. h8 Q5 n. h- Z9 t
豬排骨300g$ h! W' _3 _* o. M4 s8 K: d
芋頭300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V+ g- h/ h4 U g: U
大蔥1根tvb now,tvbnow,bttvb6 v$ t2 _1 C. x5 p4 y2 Z
薑約40g
" m% ]% g8 G! z0 Y l乾辣椒 2只
, y8 W$ x0 _) f$ g/ T2 @( s5 E料酒2茶匙
7 D1 I& A- ]' w" Rtvboxnow.com單晶冰糖4顆
* P8 ~, v+ ]8 O$ D: g. _. N鹽適量
# z% z v8 r: ^' p/ i2 `蒜苗適量
0 l& | J8 r8 Q' B1 K2 O公仔箱論壇
2 H% G! ?" w9 q- ktvb now,tvbnow,bttvb[做法]
" Y3 d* @: M1 C7 G* L0 x& ?0 ^$ ]1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。1 V* D7 y4 o5 S( T& e
2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。
* ^( H6 c* Q) p- c5 Y4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，
7 U- [1 D4 V, N+ w8 Z9 A3 z依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。公仔箱論壇: T, [' N- E# M Q) }8 c
4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。 |
發表於 2015-3-3 10:27 AM
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