本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。
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* F3 W$ f7 R y0 V* S3 D公仔箱論壇 韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。公仔箱論壇. h" R! |3 @. @
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韭菜的營養與療效4 ? I; \5 k" p6 {* g) S) A0 @
1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿 & e" x3 U# m: c% V
症等，相當有效。
% U' ]- j# ]4 `tvboxnow.com2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達
# u) u' e2 g E% T# R+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 健胃整腸之效。
7 g+ e. ?- N8 }0 s5 e9 K# ^8 D: t3 P2 @tvboxnow.com3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。
) i/ s4 d) K% g; R0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j6 E N" U# o1 r$ a' y
5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品tvboxnow.com2 w7 o5 V8 _& k0 v" x: R- Z
的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。
) x" l3 ^. G' I- p5 ~+ L, ]tvboxnow.com6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。$ w; L" y) ]; C, x
7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血
; ]) e; e% \# a$ E m6 F7 O公仔箱論壇 液，改善體質。tvboxnow.com5 F- \" s, ~" w3 H* J- I+ W
8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏
/ C: l! j! _ M4 b7 l! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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