本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。
1 u9 U1 w! y( w" ` V3 R- M8 P3 M6 V. c% g9 o- u
韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。
& x5 E& w, ?* D7 N% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a0 L- N' Y2 N e韭菜的營養與療效. L; ~5 ~* I$ ^( c) s* e
1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿
. Z9 N- m5 g2 g2 `tvb now,tvbnow,bttvb 症等，相當有效。
% C, O. A# Y- I" o8 z+ ?4 i3 L- B% vtvb now,tvbnow,bttvb2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達 tvboxnow.com& e7 D8 M& f; {7 z
健胃整腸之效。公仔箱論壇; J: x G% r* _9 |' q" z D0 k
3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。
$ t# c8 G" B: s9 l公仔箱論壇4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。
2 p, P- A6 m* D6 t8 l4 s5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品tvb now,tvbnow,bttvb$ A, B" Y" S9 ], D/ I$ M6 y( o" a
的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。2 h* W1 ^6 W+ o5 Y4 D+ k7 F. b
6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。
$ q( R7 R! Q' ^- G; Y( E2 P% e+ ltvb now,tvbnow,bttvb7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血
, o/ t; m* I1 \2 F0 `3 J公仔箱論壇 液，改善體質。
! o/ S7 i2 w" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏) U0 I& D" R e7 c! ?$ G
方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
| 