[中式食譜] 蜆湯三文魚

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4 R, `. u+ M; T$ I8 Itvboxnow.com材料:     
  k: u1 r, m: p- U9 P% H公仔箱論壇三文魚柳300克（起皮，切粗粒）、急凍連殼青口仔300克（解凍去殼）、細蜆（或沙白）300克、洋蔥1個（切片）、青瓜仔1條（切粒）、清水1杯半、香葉2片、茄膏1湯匙半、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許、檸檬汁半個、橄欖油1湯匙半
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' [6 X8 \- ?# d2 }tvboxnow.com做法:     9 d8 P$ V/ E. l8 l6 _& }  J
1. 起鑊加入橄欖油，炒香洋蔥、茄膏，加入青瓜略炒。
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" n( K/ `7 F! w, N) \2. 注入清水，加入細蜆及香葉，待水沸騰後再煮2分鐘。
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; ?* D9 }5 k, l& [3. 加入三文魚及青口肉浸煮2至3分鐘。8 C6 c: l; g9 z$ O# ~9 B/ {5 u

4 C4 a9 [  Y: v4 M. qtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入檸檬汁、鹽及黑胡椒調味即成。
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