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材料: 公仔箱論壇) X& Z c! w( Z, u
450至500克桂魚1條（起肉切片、留骨）、日式紫菜芝麻調味料2至3湯匙、露筍100克、本菇100克、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料（魚肉）：
% Q' L0 ~1 k5 p4 J8 B( L鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 tvboxnow.com' J6 N+ `+ ~! t5 x" A. [
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醃料（魚骨）：
7 G( h$ t, d+ z1 R5 ?- t鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w* h% ~4 z1 f* q9 S; T3 r+ e
5 C7 I( h" v Y1 G6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 D" H3 d0 e2 E# P4 t: F' N8 N
芡汁: tvboxnow.com" z% T/ k; \2 ~% `# C# g
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙( D# p3 a) }! K2 Z
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做法: ) ^0 Z3 @% M* o! D
1. 桂魚片與醃料拌勻；魚骨斬件分別醃片刻。公仔箱論壇, w- h8 e i+ _
: d x# r$ k- n2. 露筍沖淨，切段；本菇修切好，沖淨。公仔箱論壇* j4 y) ~7 K! t- S: J0 @' M
- Y2 R9 D* u% D- l4 u) u* y* Ftvboxnow.com3. 燒3至4湯匙油，把魚骨煎香，取出排碟；再把魚肉炒熟。
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4. 剩1湯匙油炒露筍、本菇及蒜片，加魚肉及埋芡，放煎香魚骨上，撒上日式紫菜芝麻調味料。公仔箱論壇. [, ~$ R, r' r) ^1 X! E
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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