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材料:
* y5 D+ Z; w8 y& r( f3 q& S急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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& I4 K" ^! H0 P3 t調味醃料（牛柳頭）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \! v8 s- B; }6 S# I) N" T
濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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% p8 v) L9 _5 ^+ c5 Mtvboxnow.com汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g! s* Z8 L5 `& s1 _
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙9 ]1 l" v# y7 N7 ^" ]) @4 s
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f6 j( r( o( j
1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。tvboxnow.com2 k% X7 W5 g3 \! ]9 ^' d" q
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2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。公仔箱論壇+ [# H. Y' T+ r3 \. q1 I/ \9 F
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3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb; Y8 ]5 c. D0 t$ B& j
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4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。公仔箱論壇! F; u7 c( F2 v9 k
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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