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材料: . Y8 A: w- c6 t
急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片tvboxnow.com1 ^; s7 ~- V: V& U+ R1 G2 F
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- u( J6 X2 I q9 ?8 j" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（牛柳頭）： tvb now,tvbnow,bttvb0 _; R" c- w9 U* N7 i& y
濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 ; X0 ~* D& z! t# |5 T/ x* ?
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汁料： 9 ?( l2 t" J+ E9 X% {
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙3 F& U0 h# e6 Z; w
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$ g+ A# y/ {% X1 b$ \) E做法: 公仔箱論壇" D/ T. t! V1 B* E7 b" A: n2 r. ~( U
1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。
/ ~2 s2 Z4 J+ h9 S* F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o& G H/ z1 m- |& Y' k
2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。$ ?& v% }0 x& U5 M1 k$ i
: G3 M$ U. S+ j& ^1 }) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。
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9 f3 N/ f& }$ T/ u/ B" L8 |公仔箱論壇4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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