食材 （6 人份）
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2 T0 V- `5 D) X& l! L9 j4 B其他, o3 G( G& W. c: W
公仔箱論壇& \" w: E4 m- V! ]2 n' r9 Z. P7 _
草莓果醬 適量
& A" x+ h- V" h$ J: t. Z8 U, }草莓（小） 約2盒
9 ?, m5 U. x* I# W$ W7 @tvb now,tvbnow,bttvb椰子粉 適量
$ o' ~3 L* U, R8 W9 o2 {tvb now,tvbnow,bttvb棒狀餅乾巧克力 適量公仔箱論壇8 O: m6 f4 J2 ]$ \! T3 \
6 U4 P$ p3 H# E9 H2 H gtvb now,tvbnow,bttvb糖霜
3 T3 D, j/ c7 m3 c# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X- L/ T6 e5 B8 ^' G3 E
粉糖 100公克
1 q# |8 k) c) y1 E) d) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。室溫牛奶 約30CC v$ a( y, s ~
檸檬汁 1小匙
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( t: a$ S3 s' Q' M+ v( F2 ptvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體) L- X- s! j6 L5 i6 M- k) B) l/ |
9 o1 {$ M( H( R8 T- t. _tvboxnow.com低筋麵粉 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A6 A# D; c7 {8 {: Y9 e8 m2 R
蛋（大） 2粒
& l# M# B9 K/ A6 P細砂糖 60公克" W) |) m# _5 ]* T& f+ J) f7 Q" n
沙拉油 15CC
2 p& }* N+ H1 d5 n% _$ H1 jtvboxnow.com檸檬汁 10CC: a, T& r2 U+ {/ y) W f
香草精 （可省）數滴
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作法tvboxnow.com- O* V* d1 p; x9 j( z
% `+ g! _2 H) B# A, o7 Itvb now,tvbnow,bttvb1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
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: P! R3 F, G8 Q) |* ~" ^( M& ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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3 J$ n0 O G! n# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）; v% c) g2 k7 D
6 v8 A* Z& [' _% t% T" b E" G1 J5 Htvb now,tvbnow,bttvb4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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5.把蛋糕橫切三等分。! ?1 L# h2 s$ |& K7 b! b
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。3 K7 s/ k; x h
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]' u0 L7 ^4 O! I; W
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。- d8 ]' m! F* v
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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9 u4 u8 z& u y4 v- R' \公仔箱論壇10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。tvb now,tvbnow,bttvb) _) \, n% N1 P4 v w
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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' R& n2 c, E% g& Mtvb now,tvbnow,bttvb12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V h1 j6 x7 z. I; n5 ~0 E
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13.這是我使用的餅乾巧克力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k& D: G+ |% l% y u+ l0 t7 d
- e$ v( c& T& L1 j5 Qtvb now,tvbnow,bttvb14.剪成適當高度。
* F; ?; K7 _ _5 w0 R* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' @! s! } O* l* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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+ ?& f* r2 }7 Y G: k9 Q P16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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