食材 （6 人份）公仔箱論壇! K/ [ s5 V4 C& y- A0 N
' `+ a6 L7 i$ x0 u/ k9 xtvb now,tvbnow,bttvb其他
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$ {4 d8 C" x1 h0 O公仔箱論壇草莓果醬 適量
3 g- u3 F, h3 O6 j# s草莓（小） 約2盒
& {4 ?. ~+ N. f I5 j- W9 @, u( C8 S& i椰子粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W- i7 S, I, i( I% d. E
棒狀餅乾巧克力 適量
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糖霜公仔箱論壇' K; P2 I$ h" I
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粉糖 100公克
( L e$ F, g) L0 `# r% {/ \+ A公仔箱論壇室溫牛奶 約30CCtvb now,tvbnow,bttvb0 U Z* ?# \, ~0 G) S
檸檬汁 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r1 m3 T* F$ L/ `8 G6 E7 E
5 d: N8 Y- k3 b( `+ p3 itvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體
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低筋麵粉 60公克
" G$ s4 W" i" s) c$ m蛋（大） 2粒公仔箱論壇& ~) z9 `1 o6 T6 ]$ K
細砂糖 60公克tvb now,tvbnow,bttvb) O" C& P3 m8 w4 q2 P) ~9 D
沙拉油 15CC
( q5 ]2 w8 a0 i- L+ O. e檸檬汁 10CC. x0 L4 y6 } e( s( t
香草精 （可省）數滴tvb now,tvbnow,bttvb4 T3 T) W0 q `$ B. U
1 R0 A8 C# r; g/ Ptvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇 d1 N# M6 A, C# F- D, ]
8 D1 h3 T' _2 Y5 x! c1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
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" z$ ]9 k4 R2 c' v- }0 V0 n5 D: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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5.把蛋糕橫切三等分。
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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3 \: O; Q: |, w# q7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
8 W' G$ ?8 @! j& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z/ f5 Y& q7 `% q" ^公仔箱論壇8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。公仔箱論壇% M4 {; i: d1 D! `" c' I
1 I0 A: U! T$ Y! u% c& I2 a$ @公仔箱論壇9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。3 A) s5 J& M) y N
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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' W, A9 {/ e/ A5 p# p; [tvb now,tvbnow,bttvb11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。公仔箱論壇9 E3 {# Q1 n2 ]% R7 P/ ^
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13.這是我使用的餅乾巧克力。
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9 l' ^. ^ I' P: G* i公仔箱論壇14.剪成適當高度。
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/ V2 M6 E0 Z! |, s% s5 w15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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. T3 X$ x1 o2 D/ C1 `16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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