食材 （6 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e1 k, i, y& y2 C6 i& [2 x
, `+ t/ e& a8 a8 r, o5 F+ W公仔箱論壇其他& y0 u% {) i. u! T
! s7 q, ]8 w: X& Y# W9 C7 i草莓果醬 適量
/ A; A7 q- L/ n1 J$ L% Y公仔箱論壇草莓（小） 約2盒
6 P$ R9 j* {! N' ?椰子粉 適量
4 f8 P4 O0 v: y, p$ m; ~5 itvb now,tvbnow,bttvb棒狀餅乾巧克力 適量
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糖霜
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粉糖 100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 J: x4 w: Q( ]9 g
室溫牛奶 約30CC7 Z7 F9 [. h! q2 c
檸檬汁 1小匙" m- i: I9 e) q# r8 S8 R! z8 F
6 p/ e3 p4 q: A2 T" m- O+ @' Stvboxnow.com蛋糕體tvboxnow.com9 v3 G* p7 \0 i9 Q: h. L
公仔箱論壇( w5 `: @, G. r+ Y4 ?1 F2 t* s
低筋麵粉 60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ i6 v' j0 y1 |
蛋（大） 2粒tvboxnow.com" R q2 |4 I& r6 o5 D5 o
細砂糖 60公克
* {7 z# [7 }3 ` x# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 15CC公仔箱論壇* |. R. t' t1 Z5 e6 l5 n
檸檬汁 10CC
" u( ?! f6 }% r# M! s+ f; ^9 R公仔箱論壇香草精 （可省）數滴/ a( n: ?) A: H. C- b2 y
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C$ c' k3 X* E! W
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。公仔箱論壇) n8 I0 V+ f3 [/ d& W' n/ F! x; e2 c
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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& @' q1 F5 M, b- z& n) M4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。tvb now,tvbnow,bttvb4 K5 O8 F2 K+ a5 p9 G' Y
0 h& ?3 U& x, ?tvb now,tvbnow,bttvb5.把蛋糕橫切三等分。
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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( P9 W: h2 D# g公仔箱論壇8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。9 O0 K4 f/ s0 ]& x! g
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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v) t5 W/ z4 r12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。tvboxnow.com2 b( k ^4 Z' y4 z+ E
" g9 J9 S: w7 ?; O' T* g13.這是我使用的餅乾巧克力。
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* F& s+ o& r% ~5 o I& k9 j5 v14.剪成適當高度。
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( [0 b' t. V/ J |15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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* k5 E E! X& R7 l* K) @8 d3 [: M& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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