食材 （6 人份）公仔箱論壇. W% {3 q( S; F
tvb now,tvbnow,bttvb! s2 U) Q: v+ W! f
其他
/ h6 U% z0 o8 E6 x) t
$ a& k; n! {- c- _; f3 J8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果醬 適量tvboxnow.com1 q, u" w% D! R
草莓（小） 約2盒9 @4 j; E/ O- O
椰子粉 適量
7 U$ _3 v m0 z# rtvb now,tvbnow,bttvb棒狀餅乾巧克力 適量公仔箱論壇+ m0 [( w7 b- v9 {
3 m. v# |; K# F2 t( j
糖霜tvb now,tvbnow,bttvb8 o: K" U4 H; S6 a! X
' S/ q2 u0 X( y; Z
粉糖 100公克, s" x+ G+ W) _) o5 M( D0 N
室溫牛奶 約30CC
/ N; e2 Z2 Z7 z0 f7 A$ ?檸檬汁 1小匙
& h3 {1 ^2 u) l( d* G: C/ _9 Z
3 \) A) }1 u0 j2 Q蛋糕體
, ?1 E; U- \9 D- v* l& r
/ v+ i* {1 t5 l1 B& D/ wtvboxnow.com低筋麵粉 60公克公仔箱論壇8 p- t* K8 r; r" [& m
蛋（大） 2粒
/ E S% G% O* D9 `# l細砂糖 60公克tvb now,tvbnow,bttvb% Z" R5 ^# n: @8 ?2 A. l) d
沙拉油 15CC
, x1 T5 A# `2 ]# i; e* a* |5 q檸檬汁 10CC
, I$ h; d0 P+ O4 P( W2 Q香草精 （可省）數滴
# ]. m7 f8 _5 B3 y+ s公仔箱論壇
8 B8 t# v. u! X, T( P% _作法# L! ]/ ~2 @7 @4 ^. l
; O; ~* p+ V% U4 C- y公仔箱論壇1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
0 p$ S+ W4 G0 x9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^8 d& b; u- G6 H+ K2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。- O) l6 X: }3 N5 F. Z: |
* g2 |) Q% @; k3 H* gtvb now,tvbnow,bttvb3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）! ]! a9 x, K1 d3 p1 _1 S
" c* e- [4 p- A. I- Z1 g4 Ptvboxnow.com4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。公仔箱論壇! n( G L* d$ w) Q. o! a
2 c& w8 y% U& o& T/ y* T
5.把蛋糕橫切三等分。$ Q( X( R$ |! p# d7 w6 {3 }
$ U7 M0 d3 Z) r, `5 B! {4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
7 H Y% ~1 [1 x2 h* y; E7 j) _* q- ~
7.再上一層，也是重覆同樣的動作。$ a# x- g( L! ~/ ~+ G' l0 ~
0 T& [0 [/ \' |' r" D( n公仔箱論壇8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
5 ]/ O( f1 ~. u: Y9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V% n o* |7 i5 c6 d: B0 D6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
6 F$ g$ [4 e; I8 M: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q, P T6 e: ]& q6 M* {tvb now,tvbnow,bttvb10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。, D0 v" n, {4 V# }2 q
2 m/ A( m3 M$ w, g' a; b' o6 dtvboxnow.com11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。tvboxnow.com$ b8 D, W8 |. g( u' K- d# [, C
tvboxnow.com y$ W( v0 f5 F
12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。# b0 H( E! i, b! K# S4 N9 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A# k+ Q$ n, P3 l- ~1 R
13.這是我使用的餅乾巧克力。tvb now,tvbnow,bttvb6 o6 G8 ? \: V8 d' _# r
) P1 S" T- U1 x. ]3 E公仔箱論壇14.剪成適當高度。
3 q( j* L% q: }) @+ q% w4 U公仔箱論壇
- p3 P2 d# \8 g1 q; dtvboxnow.com15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _6 n* {: {: E
. M. F$ e+ P: b
16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
| 