食材 （6 人份）公仔箱論壇( i% |" x) ]* }% y& i. b2 s
1 K8 o9 t9 B1 i" t2 N- o其他
% E+ V! y+ S, p q& m- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J( L3 W% a) B& @公仔箱論壇草莓果醬 適量6 C+ T$ h7 U/ ]4 [7 S# o
草莓（小） 約2盒9 l- i; n2 u! [ b9 v0 _5 w' g
椰子粉 適量tvboxnow.com) r M4 F) {1 ^) L& B
棒狀餅乾巧克力 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?* j! [7 b$ {1 P$ q; q" j
: W* k/ B2 ^+ h' E3 ?4 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^* p7 B9 j8 C- N0 h
7 i# _4 ~ X, c- s/ C
粉糖 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y: ~2 ]6 b% C
室溫牛奶 約30CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q) x* E% g( Y o& ]" F
檸檬汁 1小匙tvboxnow.com4 J/ {$ O: K' R# Y* g: a; s4 P
; T* `/ ^/ L; Z5 @% \蛋糕體
( r( p2 O8 D: c# `4 R1 o# E# x" [5 _- e+ A* J) W2 ]. V! I9 z: F
低筋麵粉 60公克公仔箱論壇& _# e1 {8 l% A( f5 v- i7 L
蛋（大） 2粒
0 ^/ \" S, W2 ^$ Q5 }細砂糖 60公克公仔箱論壇( I8 E4 q. l( m6 \3 N) g8 Q
沙拉油 15CC
) H/ R- H% W. E; r/ e檸檬汁 10CC, I' T$ E, {& z3 L* Y4 O- W: P
香草精 （可省）數滴
- B1 P3 v9 I: W5 I# h$ e ?tvb now,tvbnow,bttvb% Y9 W- h+ ~! p2 s1 m
作法tvb now,tvbnow,bttvb) b J. j8 b3 y( {9 }5 c1 V
0 z; E2 g$ o5 Y ` Btvb now,tvbnow,bttvb1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。- k+ k% C' y0 Y8 @) ~
. d7 r7 p: i% l# p4 O8 C公仔箱論壇2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。tvb now,tvbnow,bttvb5 H; o) M0 @( W) D4 c
, N; T `6 I6 H9 U8 ntvb now,tvbnow,bttvb3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）7 D; Y3 o E) E8 U- t& J3 @$ F
公仔箱論壇% C. ]- \- n# _, T6 F3 c
4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
/ x4 C" G/ N4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l) p- w& D- w' ]
5.把蛋糕橫切三等分。
* b: T5 i- I# X6 F( ?' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \1 y' y a s* i) W0 D
6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
4 D# T% c1 [4 P2 D$ ]; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D# b0 L( q6 v; _6 Q
7.再上一層，也是重覆同樣的動作。tvb now,tvbnow,bttvb$ @& O* t4 [0 W; K6 X( e
8 E s% Z4 j! \5 I4 m' L _
8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。1 `+ x9 Q& `" R2 L4 \* i
公仔箱論壇3 F8 h$ ]( Q l% m% b
9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k; F5 i* \. y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X5 z$ t0 v0 i- E- W
10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
& r3 W' m: m" a) u% Z" C( ^+ E) e公仔箱論壇
6 @2 U" _$ Q) Q: t+ l/ D1 Vtvb now,tvbnow,bttvb11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
9 V& @- \% x j3 }! Stvboxnow.com公仔箱論壇0 ^3 }; }1 v+ v) ^+ }
12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
3 E2 Q% a% [5 ?/ A! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H9 b# h M; N- _, r) i
13.這是我使用的餅乾巧克力。
$ r4 G9 p9 f+ X1 v
$ X5 n ~* y1 _+ V. f* F14.剪成適當高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [9 M8 n; v5 J8 K: H' K/ M' P! i" I
8 H6 n$ o- _" \1 e! w$ ~/ L( t15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。公仔箱論壇. Q/ ]$ Y4 @& d- ~" `
5 x# z( Q& U% e! Ntvboxnow.com16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
| 