日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。
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0 X/ t- s P" E/ x$ Q: c食材 （3 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \( k, z3 b! A+ \7 @$ A: O
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燒賣皮 8片
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肉餡
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: x* i( D8 J% M; f) `; s9 p5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 150公克
3 o8 x6 a$ F0 y) s2 W公仔箱論壇金針菇細丁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ~& E' Y' l& i5 n6 s4 \
蔥末 1杯
4 E1 k6 R% t! r; e0 u9 e- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥 1大匙
* @6 k5 G) S% [: W. s公仔箱論壇蠔油 1大匙' t- R# v; t! E% a
香油 1小匙 K9 ~. M, j: ]1 `( q& P
胡椒粉 1小匙tvboxnow.com+ t) t2 Q! |$ p8 Z4 ^! O2 @- q
塩 1小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }. x- w& d# O8 m' T
糖 1小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]3 ~( z6 l" i& s' G' u
9 F5 ?( `: a5 t0 q公仔箱論壇作法$ U7 E* v4 k' B+ a% I) ^
) u, ?! s+ |( L5 o5 @/ k, ^* v1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
3 N$ s9 M; W, j& R+ k0 y% L" x公仔箱論壇用不完的肉餡可以再做成其他料理。
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; X' w$ |7 v" m/ g1 _! Htvboxnow.com2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）. o. X7 V* r# x1 V# M% B& e
* [1 Z3 ?& u& J Z$ N0 K) ]( B( X- b3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
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4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。8 E; k W# Q' C: C
/ ~9 x, _" @ g& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 中大火蒸15分鐘。1 [. Z" x, `4 i! r: I8 Z/ g& O: D
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6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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