日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。
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( o2 Z3 r- q. T食材 （3 人份）tvb now,tvbnow,bttvb! W# w. D# W2 t8 Z2 R
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+ {3 l- t. L( T. K" n! p HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
7 J+ a2 N; M- H0 Y |tvboxnow.com用不完的肉餡可以再做成其他料理。公仔箱論壇4 m& p3 e7 q/ a2 I* u( K
& _1 `! ]- W% L. Q公仔箱論壇2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）公仔箱論壇) V% }6 W: r# L) e
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3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
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) j9 R) h& m' u" B$ ytvb now,tvbnow,bttvb4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
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5. 中大火蒸15分鐘。( x0 u- f6 p, P+ ~
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6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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