日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。) \$ |* j: d" M- z1 F
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食材 （3 人份）公仔箱論壇" L6 Z a# X+ M" O- |) ?+ n
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薑泥 1大匙" n( T A/ _, a& J, G/ n; _
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糖 1小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O0 Y1 I/ t( {' Z/ `% d4 j
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作法4 P% u$ r; m, O
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1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。. V4 V! q, [# ]: V* Z0 B
用不完的肉餡可以再做成其他料理。6 C8 D: \5 U: u4 ^. j, C- @
8 {. J% f' d2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）
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C# O* P* [' U7 t) ?tvboxnow.com3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
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4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
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" W( n! A2 G" J' W0 `! ptvboxnow.com5. 中大火蒸15分鐘。
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6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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