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材料:
) p; M% l2 o* t; K黃芽白6(切長及小段)、免治半肥瘦豬肉、浸發冬菇4隻(切片)、浸發瑤柱3粒(撕開)、浸發粉絲2小紮、蒜片1粒、薑片4片、雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
. w" L; q+ r3 ?, p) {2 C# \tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \0 m) f& W1 b7 R+ b. H* k' \* z8 a5 w
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調味醃料(免治半肥瘦豬肉): 1 \! ~+ a1 y3 p5 W' T; I/ S
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙& ]9 u; h. s, V% ~9 {9 @" p9 z
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' X: ~( a8 d) g3 K: `) k做法:
! t% e1 _8 g ^% H3 t; j公仔箱論壇1.將免治半肥瘦豬肉與醃料拌勻備用。將浸透粉絲取出,隔水備用。+ _' V, f8 X4 ^; i% o/ K$ N/ }' p
4 ^* N1 C4 W1 K9 X7 g公仔箱論壇2.黃芽白洗淨,充分隔水,下乾鑊中烘炒至稍軟身,下少許油爆炒備用。
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5 j: o% `" u8 b/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將薑片、菇片下鑊炒香,加入免治半肥瘦豬肉炒熟,加入冬菇及瑤柱炒至乾身。
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4.將黃芽白下鑊,加入免治豬肉料、雞湯、魚露及砂糖煮滾,燴煮至黃芽白軟身,加入粉絲煮滾,再燴煮一會,即可上碟。* K" k# t' R' h7 ?4 c
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