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材料: 4 r2 w# e" j- S$ P" u0 \
去骨豬柳扒300克、松子仁2湯匙、迷迭香2棵、橙肉1個、橙皮絲1湯匙、蔥花1湯匙公仔箱論壇1 z6 H7 a8 Y* t2 T
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調味: 7 H; u4 @, N( g
橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙、上湯1/3杯、糖1湯匙半、胡椒粉少許、生粉水1湯匙tvboxnow.com8 H$ G( D6 N8 x- R0 P) Z
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb: ~' x2 N5 k; a: `0 B: `8 h
1. 將松子仁剁碎、迷迭香切碎，混入橄欖油、鹽及黑胡椒成醬汁。tvboxnow.com) }- T- @. h9 N- Z8 N$ P- E! P
- e6 |' y( e- k. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用肉鎚將豬柳扒鎚成薄片；將松子仁醬汁掃於豬肉片上再捲成豬肉卷。tvboxnow.com$ F$ }2 L/ G2 \6 p2 E4 O
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3. 起鑊將豬肉卷外表煎香，灒酒，加上鑊蓋焗5分鐘至豬肉全熟。tvb now,tvbnow,bttvb; p6 t) e- G2 A( Y1 n
9 G( D/ D6 u, z g+ w, ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 另起鑊將上湯煮滾，加入橙肉及橙皮；再加糖、胡椒粉調味，加入生粉水打芡淋於豬肉卷上即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~9 X" W& y1 Y, X
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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