$ E8 g" V; O6 l+ N8 ]* G1 _% w公仔箱論壇材料:
$ _' g- x# ^4 Z6 V' @9 y4 |6 Ktvboxnow.com火腩6（切片）、冬瓜1斤（切大件）、豆腐卜4件（開邊）、浸發冬菇4隻（開邊）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙9 Y) J* D i" Y3 r$ h5 x2 K. {0 E
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/ G1 v! s" [6 ktvboxnow.com做法:
; N2 Q% E4 U8 L, `1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。
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, n# H' J5 I% a! G& n2.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒，加入薑片及半量杯清水，合上鑊蓋以中火焗煮。
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3.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香，再加入蒜子炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中火燜煮5分鐘。
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4.將冬菇放入火腩料中，燜煮至軟身及入味，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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