[中式食譜] 香菇豆卜火腩冬瓜

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火腩6（切片）、冬瓜1斤（切大件）、豆腐卜4件（開邊）、浸發冬菇4隻（開邊）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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7 w- B5 N4 s: _8 U6 F) m0 q做法:     公仔箱論壇8 f7 X; p" R, f0 @0 x
1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。) C4 ~& j/ d* N( L
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2.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒，加入薑片及半量杯清水，合上鑊蓋以中火焗煮。; J) i. W3 Y6 {. M6 x0 m* F
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3.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香，再加入蒜子炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中火燜煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~" W' f: ~6 I, d) \

, U1 G7 g( }' P7 V( g5 b& |0 m" @4.將冬菇放入火腩料中，燜煮至軟身及入味，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇" L' V! {& |1 O& S/ b% C3 F" D

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