[中式食譜] 皮蛋瘦肉豬骨粥

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材料:     tvboxnow.com$ o+ J! t6 v' S# e
豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）& p$ m& r# N% Z+ d3 i2 n  E
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, G* c3 ~9 T3 P/ h  |% D- c公仔箱論壇做法:     
( g/ D0 J% Q+ v8 J1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。
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" F; R, c7 D/ j% m- Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。公仔箱論壇2 d, U" g! l/ z, w8 m0 {
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3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q: E, S, z6 }, r6 L
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