材料: 公仔箱論壇* Z i$ @! I/ B/ D" N$ o7 h
豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
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# i; P/ p: U7 T# S! P% X6 E& f做法:
% r; ]8 _* E! g# h; t0 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。
0 Z. }' J# X5 e* y% d8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z7 ^; r/ K$ |9 i7 J
2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。
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3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。
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發表於 2015-3-5 04:21 AM
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