這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~. J6 d# ~. A' n F7 z4 w2 y
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
4 U- B2 a0 s6 b/ H9 }7 P, G公仔箱論壇而且很好上手不會太難唷!!!" @6 W3 c Z" a, U3 O1 @
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食材 （2 人份）tvb now,tvbnow,bttvb5 f) a! R$ s* I/ [
9 V0 i: q& l2 f, V; j0 q# Z草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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卡士達醬
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牛奶 130g
/ J1 O8 l8 ~* x7 }& \# \# R9 |砂糖 30g
; i3 o8 k3 n7 v3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 20g公仔箱論壇5 n3 ?! t) u7 ?4 G$ e" f7 p
蛋黃 2顆
$ t" I0 ?. T0 u0 [" S; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 1小匙
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1 c' J5 O: n# O9 g0 s+ N( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d3 R( v3 L% h3 D7 W1 h1 Y" Z
9 B2 ?$ r4 l" B% c; m/ f* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 30g
7 @# U% `0 m8 Z8 R5 ^: G3 Ztvboxnow.com可可粉 7g
- c5 E. m- y+ p& B+ e& n公仔箱論壇蛋黃 2顆
* @! q) R" o2 v$ B6 ?( {7 ?公仔箱論壇砂糖 10g
* _! q/ r2 z v9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 20g公仔箱論壇, k! Q5 _* @1 `0 w
液態奶油 23g
/ x8 Y3 a. i% ~" |7 M# o& Z9 G' j公仔箱論壇蛋白 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c2 b- d1 A; L
砂糖 20g: k( u# O, v; U2 s! o% f
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巧克力鮮奶油公仔箱論壇 M3 p: ~. I7 D& v& N# d% G& x r b+ m
3 K8 G3 ]" w: n$ S' jtvboxnow.com鮮奶油 150cc
4 q) Q! a4 ~: M& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬 2大匙$ B6 A4 ^3 q% W% d! o
; i1 @ }2 B- Z) L公仔箱論壇作法tvboxnow.com. V4 w7 @$ |. }
: b& m0 Y0 R( C* {tvb now,tvbnow,bttvb1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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- l: z+ Y2 i) U公仔箱論壇2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! 5 S1 b: ~/ H/ Y& g% z
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! tvb now,tvbnow,bttvb/ B, u$ R1 \2 z' i8 G% k
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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/ ?0 h2 Y0 \. S. M B, w3 N' A6 [公仔箱論壇**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!tvboxnow.com! I3 P6 v* f3 n+ t9 p
7 b) t6 c2 l* I3 |. u) t公仔箱論壇8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! tvboxnow.com3 f* N2 P4 h. b [
% L$ _7 M: M) ^6 n/ a! p5 ?tvboxnow.com9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! 9 ~/ ^+ t( X* X- M P8 v7 v- ^6 m
% _; ^% A2 M/ H5 e+ i; b |# e7 s- |$ E12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?! a6 F) V5 `( ?, n: ?
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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9 C6 j" r3 R4 Stvb now,tvbnow,bttvb15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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' B( ]! ?9 K4 a* e/ z0 J5 @16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~tvboxnow.com5 P3 e8 x# [' m% |! _! C3 n
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~' a" x T- i! b. d
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^公仔箱論壇" T/ l/ J+ B$ Z; ^. s
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小撇步
l1 L5 l$ N1 V: V" Ctvboxnow.com巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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