這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
. p4 w+ K* w! r光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
) ~" R! C4 z ]* _% ?公仔箱論壇而且很好上手不會太難唷!!!
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9 ]0 F2 C% U! N7 I7 i+ k公仔箱論壇食材 （2 人份）( y4 r& W1 P: \9 }
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量) p6 z" u( q2 ^
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卡士達醬公仔箱論壇+ p4 B7 h, X- K
0 q5 v6 o, [3 B5 r6 }) E: j牛奶 130gtvboxnow.com5 u: y/ l% z' ~' S& X
砂糖 30g* o$ g f& z" t- z2 f
奶油 20g
5 {" @* k2 n: Q2 t! H& V公仔箱論壇蛋黃 2顆3 {1 b9 t) A6 e! q; _- |
香草精 1小匙tvboxnow.com4 y- }) J: ]& X4 H
- G; ~1 f* Q; J% ^tvb now,tvbnow,bttvb巧克力蛋糕
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6 O) Y @/ N7 e: xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 30g
" F2 e& ?% Q2 [) p可可粉 7g
/ E% p6 T. w* B( Q% D: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2顆/ _4 L4 B$ K+ ~
砂糖 10gtvboxnow.com8 }. M P9 \$ o
牛奶 20g8 z' I3 y% p4 Q+ H
液態奶油 23g
- |) Y- q/ H% ?1 P, Y" \9 @3 w3 ]公仔箱論壇蛋白 2顆
! w) v( O* x/ x6 o. ~$ ?' Q砂糖 20g9 k& Q& x, S% Q# ]
0 l% S2 L% N( [' p: d) l巧克力鮮奶油
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鮮奶油 150cctvb now,tvbnow,bttvb1 ^; g5 f2 m, g9 r8 H, f
巧克力醬 2大匙
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作法tvboxnow.com/ [* ]8 ^9 U @8 q. y
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) 0 s' j1 z, l2 f6 B
5 r" \4 v x6 C. @6 v" R3 K/ Itvb now,tvbnow,bttvb2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! tvboxnow.com% q' O7 x( w6 {: J( G' R' a( R
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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( o3 ^7 V9 v7 V1 r) l- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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$ P+ z: G, y& i- F* S公仔箱論壇5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! 6 y. v8 N7 z# z0 j+ x) Z
. E: _) B* D6 }- Z- L# [4 etvb now,tvbnow,bttvb6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M; g5 U; B6 X7 Y
, H# v: `+ s7 c/ R( O2 G+ b10. 倒入麵粉並拌勻!!!' P6 l" o3 C- F+ m) L3 c8 T
6 |+ q- `" i# a0 e3 G ?11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! tvboxnow.com) w/ j1 g9 {% J- l0 K, C
- d4 H0 D: L# k0 `2 v6 Vtvboxnow.com12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!tvb now,tvbnow,bttvb6 h" S/ \9 _$ q/ b# n1 s) u/ I3 J! x1 I
" u+ e" ]" E U [- I公仔箱論壇14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"tvboxnow.com+ o0 {2 K# }3 q/ G( X# b5 M) h
$ D* w( c' `" `: u a4 _1 ltvboxnow.com15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {+ K% I" m) a5 i+ N
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~tvb now,tvbnow,bttvb8 j V. p$ }; i+ r8 [
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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小撇步公仔箱論壇! n9 Q P0 m V" c1 ^
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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