這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~tvboxnow.com: D2 h; U& G, a% H) ^" Y- N+ @, t
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!公仔箱論壇, j! Q$ [+ h) B+ y1 k
而且很好上手不會太難唷!!!tvb now,tvbnow,bttvb. F- Y7 \! U$ m& A% ]& N1 H& R; O1 V
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食材 （2 人份）
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g4 B; d! t3 l$ L1 {# {
' E% y' b* M1 w4 \公仔箱論壇卡士達醬/ W* N6 B4 @/ f" a' n
: C+ H H$ x6 J) F# ?) j! Htvb now,tvbnow,bttvb牛奶 130g
4 x7 Z. U% f% E* j9 j砂糖 30g
& w# ?) d$ J, n/ n. ?& b( b奶油 20g
8 r: \' T. @) v1 J1 N蛋黃 2顆
5 |# C5 s! u# `/ l6 m- O6 A' Ktvb now,tvbnow,bttvb香草精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P- r) v* b$ T! V& U8 m0 B
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巧克力蛋糕
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低筋麵粉 30g
/ }4 Z" i! P; ]4 n4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 7gtvboxnow.com+ ~6 W! x- G! P8 a& H$ p
蛋黃 2顆
/ [8 F. v( W- P: R8 I0 s公仔箱論壇砂糖 10g
$ c& G3 f1 ]& x/ V; ^牛奶 20g
/ }5 {& I# w9 S+ c1 Ntvboxnow.com液態奶油 23gtvboxnow.com$ Y& v; u9 \& E( L" t
蛋白 2顆
: s2 }: v a. K4 Atvb now,tvbnow,bttvb砂糖 20g
2 k" W! I9 G9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U. |5 T1 P4 N! wtvb now,tvbnow,bttvb巧克力鮮奶油tvboxnow.com t1 _! V7 K7 h
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鮮奶油 150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q+ F2 q# e6 g% S7 J( M1 K, w
巧克力醬 2大匙
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作法公仔箱論壇; ~0 e8 p F9 Y2 [0 i/ ~
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) tvb now,tvbnow,bttvb! p2 S& ]- O. M4 n) a r
4 U# a+ R2 r8 S5 a" G6 h9 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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& [; e4 a& S* s# R* {0 C3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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+ I# L* x' O ] W ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! 2 q% z4 J, I- r
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z |) ~8 |. K! b! s" | {$ E! f$ j
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! tvb now,tvbnow,bttvb; G/ j6 B/ b' h" g2 B2 V1 {3 C! i
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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& q- B3 P- `+ J0 Ptvb now,tvbnow,bttvb10. 倒入麵粉並拌勻!!!公仔箱論壇7 ?3 x: o$ ?5 T) X( Z
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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) c7 f: w! P* W' j8 ?9 E" d12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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0 _& S8 l: W6 ~2 M) G: S* [ ~tvb now,tvbnow,bttvb14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"0 N9 X) l- i& q4 J/ N) D
* _8 f( {7 I- ~0 E15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"tvboxnow.com, K$ M! K" G& H; Z4 j" |* i
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~7 P; _/ v5 w" r& ? z# P
8 z. _" g0 }4 Z9 F7 E! S1 H' b7 |公仔箱論壇17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~( r6 _8 V; j5 B& A; @4 Q, E% r4 i
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
/ {. y- ~# F. |% P. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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