沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
' S1 V) @2 X5 ~9 }5 R. dtvboxnow.com我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
4 @4 B R& }1 P: W剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
4 n/ f9 m$ q* Z9 F' T: H4 q9 b6 htvb now,tvbnow,bttvb蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
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0 L& x- n* u/ g, w/ w- Q) P: Rtvboxnow.com食材+ ?5 k/ K% D$ E8 x6 Y6 W4 Z
3 K- i, f; V/ e0 X H9 _4 j/ W7 F# j, k0 i派皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i" O( c V) \) h4 h
8 P. L% N9 m% A$ z/ o( T3 j蛋黃 2個公仔箱論壇2 ?$ l' ^6 v: M, C+ e( P
奶油 140g! O/ v2 ]% m8 i1 e, ?
水 50ml
* O. T! [0 o; N: ~, \% qtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 200g公仔箱論壇" o O5 L# t, U# R3 K
3 {& d7 U: ?3 H- Rtvboxnow.com蘋果餡
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6 o0 O4 [1 ]% e& Z1 E蘋果 2顆公仔箱論壇 y: g$ ^! R+ E# Q# u C
檸檬 1/2顆 `8 v/ s- O+ |1 S! O6 V7 Y8 F c
砂糖 20g, h4 U% A7 Q9 b( l
麥芽糖 25ml
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作法
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
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2. 麵粉過篩。
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% ^ U F1 {$ k5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 tvb now,tvbnow,bttvb; M! }, e5 [7 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V) |: }3 |4 E8 b$ k. c
4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
8 q H5 R9 q7 _: a: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; e+ X; h7 p$ s5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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; o! e. J0 D* \4 k6 g/ C5 i/ |6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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* h9 z( I2 Z N8 @( [9 M$ f& i9 }公仔箱論壇7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。tvboxnow.com% z2 O& o- ^' E& X3 k
) a5 c3 ^4 r M. S$ ]; M公仔箱論壇8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 6 o/ t1 T9 {& A8 K1 ?4 w
& u% b1 q+ m: z5 V9. 變成這樣就可以了！
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- k5 }& S( @+ g% P5 ]/ {tvboxnow.com10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！tvb now,tvbnow,bttvb1 r* l/ o3 z/ j) \; ?1 _! F
. \& C; g% K* V6 }公仔箱論壇12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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# @7 ^5 y; I& }* Z# h公仔箱論壇13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
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$ x' C) W9 e5 i% w: Z小撇步
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% a1 R! g: H4 x* O3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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