沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
, ~ A- Q' z8 K/ w) H4 i( ~我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ ' W: v) E" o' ]& ]/ R/ y
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 8 I$ @! C3 w( B; m
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
$ [* A' ~: V# k1 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u5 L, \' [" F
食材* H* s. b4 N/ ~1 d, n
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派皮tvb now,tvbnow,bttvb- V" ?2 F* @' ?. j
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蛋黃 2個tvboxnow.com5 _5 K; b' K2 Z: |" i! L
奶油 140gtvb now,tvbnow,bttvb1 I+ n T; i1 ~9 X, R, a7 o: h
水 50ml公仔箱論壇2 ]$ Q4 w4 o- Y* T* E3 T* h$ U
中筋麵粉 200g
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蘋果餡; A p) q4 _6 w" M0 B. h+ C
6 S/ A/ h; R1 q2 |# l% p蘋果 2顆
z1 T# l; t9 u @ |tvb now,tvbnow,bttvb檸檬 1/2顆公仔箱論壇; E% H& z5 j4 n& v4 J
砂糖 20g
* s1 q7 g K6 j2 p6 j& v! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 25mltvboxnow.com3 H' `& ^( j4 }* r
& ^6 W f0 a9 g C% y作法
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
M- D( d: ~1 G$ s4 d: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A5 c u. U; k! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉過篩。* u# {. x/ N1 t Q
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 - X/ A; u8 I7 _7 M7 k6 _% U. E
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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* G* f: l5 S) _. q9 P7 S+ Z6 t. p5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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# K* i( t3 w( a9 rtvb now,tvbnow,bttvb6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）5 Q- |3 v' R: B/ K2 Z& Z5 X& Z. h2 w+ b
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7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。公仔箱論壇5 w7 h6 j+ u* @" E5 R4 O5 x
6 f* ?$ d3 i T0 z/ {. Atvb now,tvbnow,bttvb8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
! v U& R" t1 ^5 O/ Z- g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x7 h5 Z W' q
9. 變成這樣就可以了！
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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, d# Y' @ m: K1 K0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。公仔箱論壇: d5 S7 U- Z9 d G
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小撇步
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. ^- a2 P0 A( ^, q: K8 K. |公仔箱論壇每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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