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材料:
# V1 K$ ]: ^2 U% c公仔箱論壇雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）
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調味醃料： 公仔箱論壇+ i, `( Y, G- p9 U1 c+ d
生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許
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6 c( p4 o# G* d! R- W3 E1 j% H% ltvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 z, D# |& P" _3 L1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。公仔箱論壇2 Z7 h4 H. {& N5 a
$ k6 U6 M3 u& @7 ?3 W9 E0 N2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。
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2 k) x4 S* j4 M3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。公仔箱論壇2 Q* Z8 H* H ~6 |0 P. G8 I
; O2 f! ]. q3 T* X) R公仔箱論壇4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \+ Z& N+ h* ]: _9 U2 c' G
* H7 O; I3 u6 v( }! q% `9 ^; L5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。
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發表於 2015-3-6 04:18 AM
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