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材料:
& y* c4 W4 t2 f( Gtvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）
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7 @! w: d6 G6 U( Ctvboxnow.com調味醃料： 6 t% h9 W- [* ]# W" [: M
生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許
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做法: 公仔箱論壇* a7 @! K+ ~: s/ r- F) F2 d! B; \
1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。
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2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。tvboxnow.com* F* C9 @' N+ B2 j3 F! @" M
+ V2 ~& t. s# Z6 L0 ~/ X5 L/ Itvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。
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4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。
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5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。
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發表於 2015-3-6 04:18 AM
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