tvb now,tvbnow,bttvb5 `+ m) N! u3 o/ r& c
材料: ; E" l2 c5 n& j, w4 C3 }
白鱔1條（約1斤）、乾蔥6粒（切片、炒香）、蒜蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、紅辣椒絲2湯匙、金不換2/3量杯（撕碎）、牛油1湯匙、砂糖1湯匙、雞湯1量杯半、魚露1湯匙
; g: z9 c( a# H0 e4 q" l公仔箱論壇
5 W7 X2 P/ o+ s0 Ntvb now,tvbnow,bttvb6 y0 h% A a5 a
調味醃料（白鱔）: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s- {* V; Z7 [6 D8 Q( P, r
鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙半、生油1湯匙& [+ M# i) z7 ?, [
( c9 N% o' J x1 O+ H2 E
* \/ \0 ~7 f. J4 g: J7 v做法:
, y0 k" q; _: ^7 Y7 |( j4 b& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽及生粉各下3湯匙於鱔身拌勻，置放約6分鐘讓白鱔流出潺液，塗勻鱔身，充分沖洗去潺液，抹乾身，切粗段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f: _1 H& K# P/ g8 D( ^
& f* h( E" d! q
2.將鱔段與醃料充分拌勻成薄糊狀，醃20分鐘，取出撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。
5 z Z) G0 u% o8 L$ B1 utvboxnow.com
3 y" b1 S" k( t4 b7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂糖下鑊以中火炒溶，加入黑椒碎、乾蔥、蒜蓉及紅椒絲炒香，注入雞湯及魚露煮滾2分鐘。tvboxnow.com2 z2 d9 H4 A. W, Z5 ~
. W% K# q; o) O: G( ]8 g. u公仔箱論壇4.將白鱔回鑊以中慢火焗煮3至4分鐘，入味及收汁，加入牛油炒勻，撒上金不換拌勻上碟即成。
/ w) S% L1 X* ~/ d4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A: U: M( n. m0 U6 D1 m |
發表於 2015-3-6 04:19 AM
| 