[中式食譜] 小酸瓜紅豬扒

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. x2 S! u6 r  m  I8 P材料:     ) H1 H! w0 }3 B9 [$ I6 X, H  i
豬扒（厚切）4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、白酒1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }' v% ~, t- z) x8 T5 Y/ Y
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調味醃料（豬扒）： tvb now,tvbnow,bttvb6 X2 H2 n+ r$ b. ~& V
鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝
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* o( D( G4 y( \5 D+ ]/ I( dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
$ ^  j+ _: O9 Q/ @tvb now,tvbnow,bttvb茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B. b3 t8 ~9 h, z8 Q& A# ^+ b' S. s

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做法:     2 [" [3 S3 w6 k7 [3 i9 b8 H4 A' `
1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。
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4 [0 L$ H/ H/ z. k. d2. 起鑊煎香豬扒，將豬扒推向鑊一邊。tvb now,tvbnow,bttvb& }- w$ F$ s  L2 j
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3. 炒香乾蔥，加入車厘茄略炒，注入白酒。
' Z6 \$ w  y; ?9 J8 f4. 將豬扒燜熟，加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。
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