這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）
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* d2 e- K5 Y# b7 N* e果仁 4顆# A+ f# j+ p- G) N
中筋麵粉 150g
+ S+ F* w6 q% Y/ H- g2 c3 stvb now,tvbnow,bttvb白糖 65g
2 A" R+ r1 a; Q無鹽奶油 80g
9 V: v4 B/ {0 H; l9 Ytvboxnow.com蛋 1/2顆
* h; q; E7 s5 g4 B u公仔箱論壇鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 h: ?$ y: B+ K, F; ?' E7 O" h& K
香草精 1/2tsp0 k) T: A0 W6 c+ P& r& D. P
無鋁泡打粉 1/4tsp
9 f0 Y/ C- a" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D# @: G/ N$ N0 Stvb now,tvbnow,bttvb作法 (所需時間： 90 分鐘)1 L, P" Q, a1 f
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 tvboxnow.com7 e: K7 W# A) o) t6 O$ f `
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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% C' x r! B0 [% ?4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。 tvboxnow.com. r5 D0 H! r8 O* ^. P* V2 {! s7 B' k. s
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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6 V+ C: k4 l n% C9 H3 ?tvb now,tvbnow,bttvb8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。公仔箱論壇, m5 I) v1 `: V9 w
7 Y k4 w0 O5 k7 x& i公仔箱論壇9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
2 {+ k S' q0 }* }5 p5 Gtvb now,tvbnow,bttvb
. y& |9 A- r, p" X5 J7 z" x9 ntvb now,tvbnow,bttvb10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
1 ^# P) k0 }. @% jtvb now,tvbnow,bttvb
& b7 H6 [* ^! a8 i( o1 Btvboxnow.com11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
7 \0 k$ p. u5 r9 ~( t/ a公仔箱論壇可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb6 U" z- |5 P3 L3 B+ Z+ X) l. y3 i# Z
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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