這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。 p% [# Y- N0 W E
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食材 （4 人份）
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$ ?5 J. w3 H, f$ v( X; i; C2 a公仔箱論壇果仁 4顆tvboxnow.com1 X. C3 I, Q6 u
中筋麵粉 150g公仔箱論壇8 g) G/ e; s5 [) H
白糖 65gtvb now,tvbnow,bttvb9 M& c& c% g" H( u) d
無鹽奶油 80g
+ b" k7 ?/ V9 c' W z6 @蛋 1/2顆
& v& _+ s u" V' h' P9 Y; B公仔箱論壇鹽 少許
4 c: M5 Y# |6 M+ ^tvb now,tvbnow,bttvb香草精 1/2tsp
* M8 S' P' i2 X8 O+ w9 I3 ^tvb now,tvbnow,bttvb無鋁泡打粉 1/4tsptvb now,tvbnow,bttvb! x, l. _9 x& _2 O$ s; o6 ^" l
9 M. T0 d& K. G+ ]9 i7 C作法 (所需時間： 90 分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb+ C1 W- [) Q- G7 I) r5 b
3 q1 A1 L D/ e8 ]/ s1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 tvb now,tvbnow,bttvb" A6 u" f: \. ?8 P% N* X; F
, c# J# w( Q: N1 y9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 公仔箱論壇6 m7 M' o$ D: s2 O( b8 ^. {
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。tvboxnow.com, H* M2 s7 Y* v2 [$ l" t% ^
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4. 再加入蛋及香草精。 tvb now,tvbnow,bttvb. q$ s: H6 d; B4 |5 b# E
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
8 T- \: j; q' a }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z0 X! X9 E2 x- D7 f
6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 1 F8 ?& A. N8 {: J' c4 e
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。公仔箱論壇% g1 e% i! L* S9 b: d) L
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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" u" `9 Q0 P# l6 D9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。6 U6 d9 k2 g1 w q: O- e: e( d
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 & L' ]" A- S% J' \5 ^
5 ]- \' r% K* o) v1 j! W# I: h; p公仔箱論壇11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 公仔箱論壇) S- [9 [* Z( H2 S9 Y6 d% H
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
9 d1 N0 @0 K) X; r! c5 stvboxnow.com或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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