這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）; n4 L7 K6 J% J, e: s- q2 R3 _
% q% v% B7 k) N4 O/ e! O$ `* l2 ktvb now,tvbnow,bttvb果仁 4顆2 E% f% N- @0 _/ G, E9 f
中筋麵粉 150gtvboxnow.com5 E0 r' }. G( J" }
白糖 65gtvb now,tvbnow,bttvb( {7 g' V7 U/ q. x4 `1 [* O% c
無鹽奶油 80gtvb now,tvbnow,bttvb( V4 S* S+ N* h) q, H& T
蛋 1/2顆
2 V" ^6 e/ N7 E& U# G鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c: \! S9 ~4 P; R' l
香草精 1/2tsptvboxnow.com, J9 } R( G9 N
無鋁泡打粉 1/4tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x1 m9 l1 e& e. F7 g4 z
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作法 (所需時間： 90 分鐘)8 |5 V( w4 P' d9 ^ R' j2 q' Q
5 G) @5 G& Q% p1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 4 D; \( L3 t: Q2 _
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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7 S7 |5 {2 |( g/ U公仔箱論壇4. 再加入蛋及香草精。
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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9 m; T: a) w1 K9 d) T公仔箱論壇6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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8 z' z& ^( \! @: z0 |: v公仔箱論壇7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
4 N" a% v* h% P1 f) E6 @8 _" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I, B9 h$ l- {8 w( N
8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。9 y8 X% e7 X) j$ t
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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4 o/ a: E* ~8 R) g. J8 c公仔箱論壇10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 4 \7 n: B/ `. Y9 m8 c, s; W! G
9 w7 f1 Z& _. ?! l: v( w11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
9 c& j) O9 L# S# _& P# \可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
1 }9 D7 S( O% w7 ~0 j1 g2 dtvb now,tvbnow,bttvb或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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