這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）
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: {$ u7 Q9 N7 j' w! B公仔箱論壇果仁 4顆
2 S" J5 \0 y# \/ d4 etvboxnow.com中筋麵粉 150g
1 @3 g/ E* E, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 65g
& w5 N7 z b& l9 y+ ^7 ?) u/ s無鹽奶油 80g
! [# \. d3 F" g/ E% U' `% b) {tvb now,tvbnow,bttvb蛋 1/2顆
* q* W8 l c# b }; E2 j$ O鹽 少許
3 Y- Q5 J$ }( q香草精 1/2tsp
) I$ Y: e3 b1 ^0 C y7 n6 |; ` KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鋁泡打粉 1/4tsp
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 tvboxnow.com( V- }1 ?( u# g. y5 w
4 u0 _% |. y( j1 a- i& T# r! Otvboxnow.com3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4 X" P. `( D/ k' h4 Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 再加入蛋及香草精。 # J% L/ T5 D3 }$ k
1 c+ @) ?6 E1 ?3 }9 ]3 B5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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" Q/ O$ N# b' J' A' i& ]) atvboxnow.com6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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3 m* E4 Q- L. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。" |: O8 C8 |4 Q: ^
6 I% D$ w, Y' e D1 W- ~9 C: @tvb now,tvbnow,bttvb9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。公仔箱論壇1 C( x3 @- s) M3 j/ m( Z* n- [; \4 v
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 tvboxnow.com1 s: U. y" W; z3 S: d; x- C/ X
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。0 A9 ^0 }/ U( S) K( T) y
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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