這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）tvb now,tvbnow,bttvb# l# N) }- p8 k$ f. w
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果仁 4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B' A! b0 G* f+ N
中筋麵粉 150gtvb now,tvbnow,bttvb5 B( W4 P' W4 ~8 R2 z: T1 W! ]
白糖 65g
6 r' q- _0 L. |% u+ L5 S2 x( u/ z( Utvboxnow.com無鹽奶油 80g. c3 a) c5 T( l
蛋 1/2顆
P) X1 r4 i8 M2 c# ^- {鹽 少許
& O+ x1 j0 f; l, w! a: y. W香草精 1/2tsp
! w. `" \: I* o% L2 w" L0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鋁泡打粉 1/4tsp
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
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3 y4 b4 \; i. V' `' E' U1 i+ B) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 tvboxnow.com0 I% Y+ X" e- i
. S4 [7 N. T6 G0 l: A* c, U& wtvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^* ^* I$ {) x, q) ~& I) b3 k
1 E- E% Q6 a& G' R, O! e! y+ Z. rtvboxnow.com3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。
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$ o" s5 o+ L6 s2 z/ `公仔箱論壇5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。公仔箱論壇% a: I1 i( n# s: _: P6 R
( _) P* I# O( ?' y" e3 S% l6 S( V A6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 tvboxnow.com1 L) J1 O m& Q V, Z$ I
- i$ e: F6 X8 N( g. O" d; M) _公仔箱論壇7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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# X4 ~, i" n2 C& Y' [' B4 Stvboxnow.com8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。tvboxnow.com5 k/ x4 v7 u2 |+ n) a2 T' y
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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. t; t6 W9 e4 ~+ O" |0 S10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 % g. |- G$ m/ @
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。. N' m5 A# s! m# N
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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