材料:
! e. n1 f; i M7 O乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許
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調味調味料（蛋）：
1 r) M9 O0 i8 p# O5 z( @公仔箱論壇鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）
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; y5 P0 H2 y# E' r6 P1 }# Z做法:
+ H+ v9 [3 s2 f9 R3 f4 ]1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。公仔箱論壇/ N( I' q" g- j
+ H" o q: F. K0 H) B8 F% qtvboxnow.com2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。
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; @. `+ I$ Q4 ?& ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e+ h3 \7 R f
/ |4 e/ p" \6 F* r- atvboxnow.com4. 全部材料放蛋液內拌勻。
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# i- D( [" O2 N: M S; W5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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