材料:
; X$ {0 B G2 `2 Z* n; stvb now,tvbnow,bttvb乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許
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$ u2 l# P! o; v: \& Z2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) y' u) \8 P: ]& g$ m: F/ Otvb now,tvbnow,bttvb調味調味料（蛋）：
" b: X* l& r: _- B& n! v鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）
5 [6 B9 M1 o3 T! E7 e/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O8 K9 i2 [" L* J
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做法:
, E$ u8 K! _6 a$ ?. m5 `6 b* Z1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。/ l/ _' ~5 @" ~: r" U! O+ \
$ _+ J# e$ w* ~- F0 }0 ?- X2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。( b$ H! W6 f/ f e9 \2 U
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3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 f, v& A7 H8 l3 H; m
5 I) W2 p- _7 W' c% c4. 全部材料放蛋液內拌勻。
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1 D. d, `$ ]9 u+ U6 W0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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