A; _. Z/ _) w: K公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇$ p% V1 X& C. t7 ^. W _
板嫩豆腐2件、免治半肥瘦豬肉、欖角4至5粒、豆豉2茶匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙" F; m3 a* l6 Y" O: _/ {/ R
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& I3 k. L F9 P9 D4 }, V/ vtvboxnow.com調味醃料（免治豬肉）：
3 K2 ~) w& J3 ?: Z9 _生抽2湯匙、生粉3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v. g5 f1 e+ L1 J' z6 o& d
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/ Y5 u" y2 o3 U# i公仔箱論壇蛋糊：
8 @" X( l' l0 p" ]4 w7 T雞蛋1隻、粟粉2湯匙
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) A. O. l, t) s- G% j/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 M3 s/ ?3 D' T( p8 r: o6 s0 M
做法: 1 j/ r0 q/ l# j# y
1.板嫩豆腐下水中浸透，加入2茶匙鹽浸泡15分鐘，取出吸去多餘的水份，切成三角件備用。免治豬肉加入醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^" \+ Y+ n2 {/ v+ f
: ]" K& a( w5 x- m7 ~; S1 }- K! a5 K- @4 ?tvboxnow.com2.豆豉及欖角置小碗內，加入適量砂糖、麻油及紹酒，然後放入鑊中，以中火蒸10分鐘，取出備用。
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3.將蛋糊料拌勻，再加入豆腐件拌勻，豆腐分2至3次下鑊，以中高火炸至金黃及脆身，取出隔油備用。
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: A O+ d3 e- N( o, w& _tvb now,tvbnow,bttvb4.下豬肉碎炒香，加入欖角、豆豉及蒜蓉，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾，放回豆腐燴煮一會兒，再用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b2 ]8 H$ w% L
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發表於 2015-3-7 04:21 AM
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