2 z" W; F/ I3 s" s' M材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c; J6 F+ ?' K% Q. u8 f0 H* j/ m
板嫩豆腐2件、免治半肥瘦豬肉、欖角4至5粒、豆豉2茶匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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! T q4 q8 y. S$ v8 S8 J! J! Q調味醃料（免治豬肉）： 公仔箱論壇) A1 D6 |* l' U' [
生抽2湯匙、生粉3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
$ L( c0 U' {8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com* W0 ]4 Y" Z/ Z. t) |5 q4 F. R
9 n# Q* Z* n$ M3 n h3 Y% Y4 o公仔箱論壇蛋糊：
1 L) x( f0 }4 x) K% s/ o, U! ^雞蛋1隻、粟粉2湯匙
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# o6 }6 [+ U4 Z& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q! A s) _" E5 U0 c+ n. k
做法:
( O4 ~1 M- W1 G) U& U1 [1 c1.板嫩豆腐下水中浸透，加入2茶匙鹽浸泡15分鐘，取出吸去多餘的水份，切成三角件備用。免治豬肉加入醃料拌勻備用。9 g" p9 s& U- I* z) E& l) j8 v
; E1 v Y* K! S q: n# Ztvboxnow.com2.豆豉及欖角置小碗內，加入適量砂糖、麻油及紹酒，然後放入鑊中，以中火蒸10分鐘，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f& q4 `. }; N# T0 x8 H7 q
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3.將蛋糊料拌勻，再加入豆腐件拌勻，豆腐分2至3次下鑊，以中高火炸至金黃及脆身，取出隔油備用。
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4.下豬肉碎炒香，加入欖角、豆豉及蒜蓉，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾，放回豆腐燴煮一會兒，再用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-7 04:21 AM
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