4 f7 \- W* Y9 L" @- C0 P7 N- F材料:
" @; n8 @0 x. n: |/ ~三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙
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0 X) o1 H1 u7 ?9 ~ V, ^9 D公仔箱論壇調味配料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H6 q7 q( c, ^2 q: A9 ^: j3 c0 P
黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |8 `6 j* `7 h8 q2 u
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芡汁（一）:
. I4 f# {) g' Y2 Stvb now,tvbnow,bttvb水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）
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做法: 公仔箱論壇! Q$ ?4 u2 R" Y) u: b
1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。8 H0 B W2 r* W
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2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I: ~0 m& L! z1 e0 |
! N3 d# |0 x* ]公仔箱論壇3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。公仔箱論壇9 D4 x6 @6 t+ D
Q- H" L5 [$ n: X; T- L, U4. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
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