. _* B5 B3 k" d8 f公仔箱論壇材料:
! C+ |: O3 g& E' o1 B公仔箱論壇鮮淮山、浸發瑤柱4粒（蒸透）、金菇1紮、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
# I5 F. k F" Z6 C- o$ M: Y7 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.鮮淮山洗淨，刮去表皮，切斜厚件，浸清水備用。7 d) p+ o) ?) P5 b
! U% E0 t. }$ J+ |) {" L2.金菇洗淨，清水浸過表面，加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘，清洗後隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb P! @8 h9 b0 u i4 @! F1 [
6 c7 _# a5 @! @) Z. r' e% ]: Ltvboxnow.com3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、薑蓉；加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖；以慢火煮2至3分鐘，加入金菇燴煮，加入麻油及胡椒粉拌勻，以生粉水埋芡煮成汁。公仔箱論壇/ b$ L6 E/ c: {, u
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4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身，加入少許油炒勻，加入2湯匙清水炒至熟透，以少許糖調味，排放碟上，淋上瑤柱汁，撒上蔥花即成。: t- d; Q9 M' C8 ^ @3 Y1 [1 K( f
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發表於 2015-3-8 04:55 AM
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