[中式食譜] 金菇瑤柱鮮淮山

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb. x& U+ r1 C" s2 y2 L2 g. G
材料:        
& X) y. M! v& G' s6 Y, A+ }! U7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮淮山、浸發瑤柱4粒（蒸透）、金菇1紮、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y8 C2 y2 g* x

+ S7 X6 n) R! M4 u0 q% \/ ltvboxnow.com公仔箱論壇- R# y2 M+ u0 A
做法:        
- ~8 ~7 q/ |- E4 o1.鮮淮山洗淨，刮去表皮，切斜厚件，浸清水備用。7 F8 z' Q& j2 G
tvb now,tvbnow,bttvb8 _3 j' E* m! i8 |0 S
2.金菇洗淨，清水浸過表面，加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘，清洗後隔水備用。  s  X4 T' G* s

, k$ {* {  j. i+ N; q. Ytvboxnow.com3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、薑蓉；加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖；以慢火煮2至3分鐘，加入金菇燴煮，加入麻油及胡椒粉拌勻，以生粉水埋芡煮成汁。
: T! B$ M& {' M6 B# E$ s; x5 n
5 y- _- T5 D' s. q" q4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身，加入少許油炒勻，加入2湯匙清水炒至熟透，以少許糖調味，排放碟上，淋上瑤柱汁，撒上蔥花即成。
0 M  i0 S6 Y0 Jtvboxnow.com