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[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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材料:        
- n3 M' ], R( I" Y素鵝1件(洗淨,切件)、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克(切片)、珍珠筍6至8條(切段)、蒜1粒(切片)、薑4片- _' ~  `" A! [* m6 I* c

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" m+ P4 j: J1 R/ b) qtvboxnow.com調味芡汁:
  D- k; z  x+ p& }% F清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量
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; T8 Q; y/ ^8 j1 n9 r做法:         tvboxnow.com. d" j: Y+ X- W. k
1.燒2湯匙油,爆香薑、蒜,加入白菜仔炒合片刻,放入鮮冬菇炒香。
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4 i4 M" u+ ]% y+ ltvboxnow.com2.加入其餘雜菜料兜炒,再加入芡汁及素鵝煮滾,蓋好燜至入味。' ?- I6 j4 Y  O$ \! l# C6 {
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3.拌入適量生粉水埋芡,即可上碟。
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