[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片tvb now,tvbnow,bttvb" m' m, q  O/ s2 K$ R
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4 d  F$ T9 ?" ~) Ftvboxnow.com調味芡汁： * g7 `& R+ p) Y# a; X" n
清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量
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做法:         公仔箱論壇2 ]& m; ~6 L7 t1 u9 Q* m$ B  S
1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。tvb now,tvbnow,bttvb# F7 p, z* t- M- o

  w# B. L& J& W8 u2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。
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. r% p6 y& }# |1 J* i: N3 a公仔箱論壇3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。