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材料: 公仔箱論壇' v! o* _& A7 |' |* q* a/ b
牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙4 k% Q6 Q; ]% _. R2 S# U4 C
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$ [- x4 y6 `6 P: b% I% Q+ U調味醃料（牙帶魚）：
6 _7 v" m: }3 d1 r4 f: t$ ^tvb now,tvbnow,bttvb燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙 tvboxnow.com! j/ V( _- a: v ^0 ~: v1 I
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汁料：
; N& I ]+ |2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙
7 a3 h' t/ A( D7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O5 N, s0 P$ ?& K
- ?3 ^( T N2 S/ l$ a做法:
9 W( ^+ _2 G8 H; w8 V( k2 e; Y1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。tvboxnow.com7 A+ R6 c' {' w: u8 n9 O
# ?; H5 v/ z+ g# ]4 X5 }' y* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。, L6 p* i- H& U
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3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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