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牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙公仔箱論壇& o: Z( `6 \3 G, w8 L0 |
5 F# Q( @6 i) K) z/ R( `; e
) D# g' d4 }1 \8 F7 B調味醃料（牙帶魚）：
/ g: [$ x$ Y/ D- W) s6 F) ktvb now,tvbnow,bttvb燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙
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) I# f- y" L$ _- ?8 f2 o6 j公仔箱論壇汁料：
5 ?- B2 W1 Y: Wtvboxnow.com上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {: Y I- l$ A, ^* }
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7 p) ]( w H u% r0 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 k& J0 F# r. Vtvb now,tvbnow,bttvb1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。2 }, u1 p3 i' D3 n8 ?
1 |6 ?' A3 i" U1 E2 P公仔箱論壇2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。tvboxnow.com2 }* q6 K% }2 S
* m' T& a" z- T9 X9 [) I公仔箱論壇3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。! i* g$ r; K% ^' [5 ]/ e$ ?
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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