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材料: ! y6 \ H0 F0 T0 J' y1 {
節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g4 h& l+ @9 S, b+ }
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% V0 D% ~4 f% i, t3 vtvboxnow.com調味醃料（半肥瘦肉絲）：
( I0 Q4 \8 C$ e9 w% V+ p" k$ O% |tvboxnow.com生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許* ]% w. |0 `! N6 I" M
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' \4 M5 ?7 W0 o公仔箱論壇做法:
^+ p' l% n, J* i2 W8 mtvboxnow.com1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" r" H; O+ N- Q+ }; w# h: t
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2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。
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% F6 o* j5 X( A' X P7 E* C$ U, Stvboxnow.com3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。tvboxnow.com& i5 c1 J9 s; {5 A5 }, ?" G( A- L
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4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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