0 ]) T$ N9 K7 l- B2 A# c' S, g材料:
4 I( [( k" N4 ~% b( w+ a" N+ M節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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1 F. \4 F5 d2 c" a調味醃料（半肥瘦肉絲）： tvboxnow.com& {6 n- C! h0 d2 H" s; w
生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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; D2 g- p! {6 N; x6 h做法:
( B0 t& Y, C& d0 P; `' j1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。tvboxnow.com/ b" j Y8 y& a7 R4 Z
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2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。tvboxnow.com* v: F$ O( G5 o8 x6 |8 S9 t
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3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。
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$ u* s0 w0 g! d# \8 o* x+ [公仔箱論壇4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q) n: @- I* x z
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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