[中式食譜] 懷舊紫蘿鴨片

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. \3 S! l: B* D( Rtvboxnow.com材料:     % g5 O% n7 y$ w
急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb& L- J$ J* G5 q( V
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調味醃料（鴨）：
2 q2 X9 D2 f+ ^. z黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `) k5 f7 o  I- v3 }9 X& b' `

% A8 g" ^. e- G5 E3 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c. B1 d; L, Q) U" D4 T% s) Z: [
調味料（子薑）：
+ A& Z  V: V. W* l6 L$ [. B- M4 vtvboxnow.com白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）tvboxnow.com" b0 \( N6 j9 n/ d3 k/ E

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做法:     
( J( g1 O, `' o& n公仔箱論壇1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。tvb now,tvbnow,bttvb) g5 W7 E% n  B

6 P$ a3 |4 ~4 A% Z, n2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。
7 q' ^0 g9 z" Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [) L/ K' s: o& w% I$ G. I
3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。
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