[中式食譜] 杞子絲瓜滑肉片

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材料:     - r, K" v. E+ I
絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb# r* B2 Q% E" `* y7 L5 u; c# U5 P
生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u( t, Q; K0 h/ |' m
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+ A& s: U/ ~! y+ H8 e1 R公仔箱論壇芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb5 R9 r  v& ]. i6 K6 R' `/ [- ]
水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙* B; k5 k( B( n+ H' [+ y6 h
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8 d& o3 d* ~1 c& c' N' e* K做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q/ j" P  ]/ ]
1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。
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8 K  y9 A) S1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。
; Q+ X7 g0 T" l0 n/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T( l/ Z# a' ?7 W* w
3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。% ^* E' U& x) R; N
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