[中式食譜] 欖菜石榴五花肉

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb' [  P' a" G, C& Z
材料:     
0 [7 h2 X" v& T1 ^tvb now,tvbnow,bttvb五花腩豬肉1斤、欖菜3湯匙、甘筍2/3量杯（切粗粒）、冬筍2/3量杯（切粗粒）、蒜頭3粒（切粗粒）、薑1湯匙（切粗粒）、紹酒2湯匙、老抽2茶匙、雞湯1量杯、番石榴汁1量杯、泰國魚露1湯匙半、蔥花2湯匙tvboxnow.com3 a( [3 x# `) ]6 N# _2 `' g1 w5 P
! k- a2 y" ?1 ^
. a4 _' b+ d2 M% p; S8 a) L# R2 A; Q
做法:     
/ M" Q, g2 Z$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花腩原件以薑蔥汆水10分鐘，取出充分放涼，切厚件備用。
, h8 b8 J" f! S$ t公仔箱論壇
& D; V2 F" @1 l  D2.五花腩下乾鑊煎香，加入老抽炒勻，加入紹酒及番石榴汁煮滾，並以中慢火燘煮。' ~2 S+ }. k% C4 `0 }4 l

/ L$ \' M6 Y* P3 G公仔箱論壇3.蒜頭、薑、甘筍及冬筍下鑊炒香，加入欖菜炒勻，注入雞湯及泰國魚露煮滾收汁。
0 C( f: Z# ^% l3 O& `3 y$ a1 ]( ]' b5 K# ~* Q8 ~
4.將欖菜料加入五花腩料中，燘煮至軟身及收汁，蓋上蓋焗2小時令其入味，煮至收乾汁上碟，撒上蔥花即成。
) j. C3 k& q9 t$ \" f公仔箱論壇
& o5 V0 q: _& G% X0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。