, A8 C5 n f) z( w3 `材料: 2 ~5 p" v8 b2 h5 x5 ~
急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片
5 n1 a" L0 k: ^3 C+ t5 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 P) U: [% l: v3 o
t# L. i. g' H
調味醃料（帶子）： tvboxnow.com! s4 f, e; V; k+ {$ Q
生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙 4 p g# I& W0 c
: M; I; p" ?' w# A, I
公仔箱論壇) P, ^! ?" i# @9 T) Z! T
汁料： tvb now,tvbnow,bttvb) G" _( z. c! ?. I) o% X
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇2 o" z+ r Z) m7 n1 h* I
/ \, A: H3 A, f8 n
# {* a) j& B; x2 G: M; P; X" B公仔箱論壇做法: ( h( u a* A9 A
1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。tvboxnow.com$ P% x$ w1 J( J4 A* S+ w' x H8 _
tvb now,tvbnow,bttvb9 V. w3 ]& m' @; W
2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]4 q8 X2 G% s$ y e" i
tvb now,tvbnow,bttvb' E- X; m, G, d. l* a
3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。* D6 \# \; s. Q: g
) b3 e& ?* w3 q( z
4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。公仔箱論壇1 A% K$ D; a* [+ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a! r! K. D& v
5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。tvboxnow.com* p5 X) L; T# v6 `% X
公仔箱論壇4 o& \( P9 O- F" S
5 A: {( {! A0 A$ [+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-3-10 04:23 AM
| 