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材料: 8 z) x: w, D. B4 s9 ^. a
去皮雞扒1件、茄子1隻（切粗條）、芽菜80克、?菜40克（切段）、乾蔥3粒（切片）、清水半杯、上湯半杯、低脂椰漿半杯、青檸1個（搾汁）tvboxnow.com# x: _4 Z& d6 O+ x6 ? K$ M
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7 E: {6 H7 G6 |2 `4 \. `5 |" ltvboxnow.com調味調味料： tvboxnow.com) @' e% _( \7 m. Y8 l
紅咖哩醬1湯匙半
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醃料（雞扒）： 公仔箱論壇2 w' l3 ]0 [( V; V
鹽1/3茶匙、麻油2茶匙、胡椒粉少許
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做法: 1. 雞扒切件，用醃料拌勻醃5分鐘。
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2. 起鑊爆香乾蔥，加入雞件煎香；加入茄子件炒勻，注入清水及上湯，以大火燜煮三分鐘。
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0 s" M" o- ], f! E2 etvb now,tvbnow,bttvb3. 加入紅咖哩醬，再加入芽菜及?菜略煮2分鐘。公仔箱論壇; [4 m% N7 L1 Y
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4. 上碟淋上青檸汁及椰漿即成。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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