7 {! o& E G+ g7 E2 V2 f+ Y材料: tvb now,tvbnow,bttvb( H3 j- c/ O* i6 i
鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片
) W, T0 H2 Z6 C" H) D% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z% W2 Y! r7 z8 E: J0 E+ T
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調味醃料： 公仔箱論壇/ I; I7 T. x4 Z' v# I& j
蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 `( k: ~8 a3 O% P4 M
公仔箱論壇4 j4 [: h' C5 ^6 w% Y
3 K4 ^4 _4 s% k( l/ `+ Ktvboxnow.com芡汁： $ U Q) {3 c1 R9 P4 P
水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）tvb now,tvbnow,bttvb, u$ y/ D, ]; P0 M' I; U6 o
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 V. S# {% J) s/ g# |2 O% B' y0 T
1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。
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: ]# D( b. I( I( q% V# L# X4 X# ~3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。tvboxnow.com# _$ c6 A) h* z( I& c/ I, N l
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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