- d: u! A% Z7 C* g& ttvb now,tvbnow,bttvb材料:
' D$ p( k, t" n, u3 b/ _0 N鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片
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調味醃料：
. a2 k6 Y! l4 l: g3 s# z" O7 K2 n公仔箱論壇蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙
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芡汁：
8 R- S" R' q( _* i$ I O公仔箱論壇水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb, y( `5 l6 S- |
1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。公仔箱論壇4 O: P3 g8 y$ S4 r' N$ m
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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