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材料:
6 X' ~" n+ C. `# L/ [# } g( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片- S# W, W( A* w
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5 B6 W3 m" d% b: q' B( G Wtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb/ n: Q- n$ h' D7 ]! k
蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙
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o( L2 j" R6 g0 H. O8 |tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
. v5 \2 e1 ^+ k8 i水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）
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做法:
/ j) l" o2 |7 C3 I; \tvboxnow.com1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。公仔箱論壇( Y2 D+ J/ ]4 F5 X
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。4 s5 ^$ f; c- I' Y& R& P
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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