4 q% F5 R. s& G$ [0 y6 ^% B4 ^材料:
y$ ?# Q( h* W: Q" `% M* Q# M+ L# Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片
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% V" c$ s" f4 L& H, z3 h# r- b, x調味醃料：
; ^6 _5 X- S, G! }; P蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙
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- }) P N& L( n: b( X, C5 ytvb now,tvbnow,bttvb芡汁： tvboxnow.com% ]; k/ n3 ^; C! h$ U, f- [
水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）, R4 \# B) ]# y7 W; y
/ M0 |4 G' L. i* ]$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P9 {8 j- @) d2 E6 O% f1 ]
做法:
$ Q9 b! \! |9 X$ k4 u8 W4 B, x* C1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。tvboxnow.com& M2 I+ ]/ ?) } Z/ N
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。tvboxnow.com7 a& B6 W3 ?( Z, q* O$ i* J. k
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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