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材料: 1 F# _0 Z- Q! V8 ^0 L! ]
鮮魷1隻、香菇紮肉4?（切斜片）、荷蘭豆5?（摘淨）、菜甫適量（?水、切條）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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# B, V4 W. q6 S! ]1 k. etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P4 q" b2 D# Y
調味醃料（鮮魷）：
9 Q3 R3 O8 w# V7 e7 j1 ]4 C [鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料： tvboxnow.com% t, A" S; d. r! B
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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/ }7 N, Q3 c& X, M做法:
' ?4 E4 ?0 ~$ y2 |公仔箱論壇1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花、切件；充分洗淨及抹乾身後，加入醃料拌勻備用。
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1 v- O& i4 u5 s! G- H8 s( d8 s- Z4 `tvboxnow.com2.荷蘭豆下乾鑊烘炒一會兒，下少許油炒合片刻，注入少許清水炒至僅熟，取出備用。
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! M/ Y3 ]* p7 y' b8 x4 u( etvb now,tvbnow,bttvb3.鮮魷下乾鑊以中火烘炒至僅熟，取出備用。' a/ Y" q; D& [9 |$ @; D2 T
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入香菇、紮肉及菜甫炒勻，將荷蘭豆及鮮魷回鑊兜勻，再加入汁料炒勻即成。
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發表於 2015-3-10 04:24 AM
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