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[中式食譜] 泰式蝦球

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材料:     $ \1 d7 e2 ]' r/ J& h* C* Q
青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻
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調味:     公仔箱論壇; g2 ?( y: ]4 S
紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙
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- i/ N1 ?' ]+ B4 k( l" V  mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
' [# o9 q! L0 N4 w  ~4 C/ c+ K- b( itvb now,tvbnow,bttvb1. 將蝦去頭、除殼、去腸,蝦背剪開,用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。
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) D  h; z! N8 a/ U% ztvboxnow.com2. 青木瓜刨絲,放入燒滾鹽水中焯30秒,隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {* R& a. r! n$ V1 R( g  N, P$ w
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3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲,加入中蝦略炒,灒酒;加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖,快速炒勻。8 i- n& `8 E* U; Z& Y
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4. 再淋上青檸汁,拌入紅椒絲及西柚肉即成。
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