[中式食譜] 泰式蝦球

nt1972

- D, M9 M, z/ e6 stvboxnow.com材料:     
3 w/ L* q, P9 V4 f# I6 j  ^: ztvb now,tvbnow,bttvb青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻. P/ B" c! {5 v% G
tvboxnow.com: E$ d' }5 F; @. z$ u4 g  }* f  Q  [
" g1 F! X  H6 |; _% o5 t
調味:     / T0 _7 Z7 [5 i" `( w' S2 M
紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙
' B$ @' M  ~- Q/ L7 ~9 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, j/ f, V; C! B8 a; S; O9 C

' @$ n7 z2 U& E' k1 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
; h+ R' ?/ a; f0 c  Y1. 將蝦去頭、除殼、去腸，蝦背剪開，用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。6 i# c' N+ j8 Y

2 w/ `0 }5 l! f2 I# o9 N% V4 J4 J& ztvboxnow.com2. 青木瓜刨絲，放入燒滾鹽水中焯30秒，隔水備用。
# r# r6 m  }. e% D" a9 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f; h9 L6 ~. d) {% ~
3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲，加入中蝦略炒，灒酒；加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖，快速炒勻。$ E" H6 P% d1 ^! A4 L$ S* J

. @0 [, ?; C8 W8 w& a4. 再淋上青檸汁，拌入紅椒絲及西柚肉即成。
$ f! B) h! p' p; A/ c$ q3 htvboxnow.com
8 ~2 ?, e& _) _+ Q, e1 L