[中式食譜] 泰式蝦球

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' B  A$ `9 Y, Atvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb  |& g" A0 o4 O5 w
青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h0 d$ ^, }) W6 l- D0 T
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調味:     
  }( B7 K% J2 Z$ F9 z- B3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙
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9 l7 Y+ C' C( H8 b( p做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% B- O* M9 C. ?# w) G, W
1. 將蝦去頭、除殼、去腸，蝦背剪開，用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。
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2. 青木瓜刨絲，放入燒滾鹽水中焯30秒，隔水備用。
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3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲，加入中蝦略炒，灒酒；加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖，快速炒勻。tvboxnow.com( Y4 L: V( C9 ~" A' Z# q9 z" X" I, U

; V4 x$ z! p* _5 h, R6 r. l4. 再淋上青檸汁，拌入紅椒絲及西柚肉即成。
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