[中式食譜] 什錦豆腐

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所需材料：公仔箱論壇6 N: s% j6 _1 L. _, c
豆腐、豌豆、玉米粒、香菇、木耳、胡蘿蔔
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醬油、鹽、糖、雞精粉、太白粉" u; S4 I, ^$ Y# ]+ u0 }) r: b

9 K5 Z* y) `6 X8 x; q. J做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 J! Q6 r# j* z" @
1、豆腐切片。鍋中放水，大火燒開，將豆腐和香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔焯一下。
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2、倒入油，燒至六成熱，將豆腐片下鍋煎至兩面金黃，盛出控油備用。公仔箱論壇8 i8 m; r% q5 W
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3、起鍋，放蔥，炒出香味後，將香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔和木耳入鍋煸炒一下，然後再放入豆腐片。