[甜品] 焦糖雞蛋布丁

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食材7 q2 c8 X# [9 @/ d! z) K
蛋3顆tvboxnow.com2 a9 d+ m! |$ A/ z2 P9 Z) N, D
糖100克
. [* R' V1 D* x$ T% V, t牛奶450毫升
) e1 Q- x+ u" S' E7 t  c香草精（可省略）1茶匙
6 I( o, K0 O' p/ d- z焦糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a- h' g8 {( [5 r9 m
砂糖80克
+ E8 [% ~$ j5 G' I" }公仔箱論壇水3湯匙
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! j6 W6 w) d5 g7 [' |+ A# ptvb now,tvbnow,bttvb所需時間： 45 分鐘
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* E. H( I3 r* B4 A4 B% mtvboxnow.com先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開
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焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內
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7 M1 Y& ]3 Q$ [) {6 K3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n- v  b+ l1 p9 ^: ?
將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內
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將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘
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待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時
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$ o. B) `5 C& L9 y1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出