 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z, e3 W; n7 t: u$ K3 `
tvb now,tvbnow,bttvb8 f8 @* e" R m8 U6 {. ?% w0 K
今年的團年飯樂子和各位朋友及主持一起去試試私房菜。& r s- F2 C# U% `5 O6 d3 [; e
$ m7 S9 F- b2 {! K 9 `6 g* ~+ y+ C; g
 tvboxnow.com r7 k1 ~4 P' `$ C. W
a; X' }/ B) N! L4 K公仔箱論壇(文章部份 --- by 馬場樂子)
/ }( e4 @! N. c: E, p5 H- _tvb now,tvbnow,bttvb
$ a, a. D) b, n3 ~tvboxnow.com近年商場，地舖等等之租金已是非常驚人，要想安排一個飯局，現在多數都會去一些舊區老店，又或者是樓上私房菜。而現在私房菜的地點都開到五花八門，有些也在工廠區出現，而今次就講講尖沙咀的上品私房菜...
7 F6 U* o E! U# a# ]# qtvb now,tvbnow,bttvb7 n1 ?* l& \, x3 s2 u
 & E" p" g) `% d0 K8 b: [
1 k+ n y. a0 j# I5 M' L: P當然私房菜不是即時入場昤即時可以進食，通常要早兩星期訂座，而菜式通常要在通訊Apps預備好，要臨時加餸菜亦不容易呢，所以人數要早早安排得當才行。
( q1 W5 T6 w% T, jtvboxnow.com+ _6 [, Y; V; p. x7 `- J4 s5 D" b0 b
場內有兩房，少人就在大廳加餐桌，而今次所攝的是分開兩餐的呢...
6 a9 Y, Z7 b6 ]5 M. i6 b% gtvb now,tvbnow,bttvb0 i" E: O6 {+ Y6 E3 l1 t \3 ]
 # ?, F5 {6 [5 G( F
* U z8 g- B# J% dtvboxnow.com
: R$ d5 M9 O/ K5 _6 W, }2 M不知是否已成為香港人的習慣，燉湯已是私房菜必有的。杏汁豬肺湯煮得好需要工夫，而這兒的感覺算是可以接受，墳想像中沒有太大的落差。而較喜愛的應是燉竹絲雞湯，油份雖然不算少但熱之餘亦飲到煲得夠時數，飲完亦不會有渴的感覺。
7 s* G; j' B. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S6 g: a4 x/ v! N& G2 ?% m1 p& y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R6 ?' B" @1 E; R
# A1 E0 d- \4 _+ }" H # [' ]3 g2 z& b) _ Y2 f3 k
2 h7 R6 f0 |" R& j4 c" _ o5 Btvboxnow.com而海鮮總是不少得的，火焰醉蝦酒味算夠，蝦的肉質算是鮮嫩的。蒸魚這兒雖然可能有點未必及酒樓的蒸櫃出來般，這兒出來的魚肉可能會熟了少少，但以家庭式處理而言也能蒸到魚肉的應有結構水準以及本身肉味，而蟶子就略為蒸得老了一點，但豉汁卻是惹味而帶點辣，當然大隻一點較好。
8 Q' U% `- Q9 t3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z! O$ k2 i0 n& U0 K+ x% i+ p6 U
而這兒的主力當然是...鮑魚...tvboxnow.com" s" n6 A" P3 |* X3 ]! i
1 v: U9 Y$ {; Ttvboxnow.com風沙鮑魚都算食過，但鮑魚蒸蛋...公仔箱論壇3 F2 ~! r: H, g: |; F
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q R) l) E, @# e# n& P' g
這個的確特別而好味道，普普通通的小小豉油加上鮑魚的汁滲在蛋中，再加上水蒸蛋感覺嫩滑，配上白飯真的可以添多一碗。! [3 B1 j2 {9 L
$ q9 a( q1 {5 J8 U7 j, {公仔箱論壇 ! D6 q# f# W6 Z5 Q6 B+ _
飯的話不要白飯有時換成糯米飯蒸蟹也是新嘗試，雖然不太感覺到蟹汁入到飯裡好多，但多蔥這點已能為這飯加回不少分數。tvb now,tvbnow,bttvb' o9 V' t+ x+ X2 N
, j5 ^, @0 T0 `% Q9 S( @" P! }. Dtvboxnow.com反而糯米雞(雞內有糯米)這個更香，可能製法較容易令肉汁滲入飯中。
! p9 J8 a/ M0 B& f: a% G. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u6 e2 b0 U( X+ Q0 j. r- ]. S! W
 tvboxnow.com G( I& i! o \' _
 % y0 Z" C- r2 Y. m/ X2 p1 `
 tvb now,tvbnow,bttvb5 i8 q% K( Q6 E
其實這兒的菜蔬都好多好多，其實食完都會好夠飽，家常餸菜tvboxnow.com/ U0 Z% H& r# |. o1 O* H
 1 t2 ]/ t. t E
但這個冬菇又真的超級多...
+ U3 Y8 E. ]7 N. f9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x) J7 z, N# g% a8 z% ]
最後當然不少得肉...
* F2 r" Z" P7 _: |tvb now,tvbnow,bttvb + t! d% n- u8 ~
7 C- G5 T) q" }: v先講這兒的咕嚕肉頗出名，除了肉夠腍軟但外面脆漿算薄之外，也用上不少不只是鳳梨的生果作配，如鮮芒果蘋果等等，而本身又真的幾配咕嚕肉的酸甜，也是配白飯的不俗之品
; H( S$ m- r( U( `tvboxnow.comtvboxnow.com( W7 c( w5 \6 G6 [. ^2 `$ F! k# O2 R
 tvb now,tvbnow,bttvb/ g& b/ ?8 R7 X% z
而這個厚厚的紅燒元蹄是上海名菜，取團圓之意思。這兒的絕不甜，但就配以厚厚的紅燒元蹄汁，皮就不太有過多肥膏，但皮仍嫩滑而肉質不見粗糙，當然以家庭製作來說算頗好了。: B. j4 d7 Z/ i+ o
- f; y% F; k; B8 V
7 ]) Z* n$ E5 T) P8 K# ntvb now,tvbnow,bttvb最後的甜品就略甜，但大多都會飲啤酒，較合男人飯局吖。公仔箱論壇& I9 t* c& D7 N, ?6 E/ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O- H* G; T* H+ G( o% F+ S5 [8 N
馬場樂子 --- 評分
, L. p3 X3 ^+ V; c1 a7 X; etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \' V3 u8 `. ~( y2 r6 _
" f/ V1 t6 H) \& E! k3 G0 f7 g
 |
發表於 2015-3-11 12:37 AM
| 