材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支tvboxnow.com' s. g$ {% d3 r2 U$ L
調味料：醬油3大匙、酒少許、 鹽少許tvboxnow.com+ N: G6 g, j9 W1 {; H7 P
做法：% l" H2 A8 F2 s$ x/ y
1.雞腿去骨備用
! f7 S( R6 t$ g# M& U1 A2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味
?0 ~, g' d/ j, b, r. i! Q3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽
0 I$ ^6 {' v, j' n& @4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用& K/ V$ L0 s' m
5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條tvboxnow.com3 d4 v7 d3 R9 j d* z
6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可 |
發表於 2015-3-11 10:12 AM
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