[中式食譜] 豆醬金錢牛腱煮絲瓜

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材料:     
% X! J! M5 i( i* Y7 P/ i2 Vtvboxnow.com金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙# B* Z7 C# I6 V1 H( D
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$ ]9 E9 l  S+ s! B2 C$ ]2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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# D0 w+ N( @& Q7 c6 ?tvboxnow.com芡汁：
& i3 E2 q( }- s! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）5 C0 R  ?& N! ^* G

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! q) h, t  W/ S( v8 x! \/ ?+ btvboxnow.com做法:     2 x* P" B% S2 `0 P; [
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。
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( y/ f& |  `5 i  Z% X公仔箱論壇2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
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# `* F4 X3 F$ I* }& Atvb now,tvbnow,bttvb4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。, a5 a# i" C- F) C

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