[中式食譜] 蒜蓉煙香蜆肉炒蛋

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9 k. W8 W& W& C4 l& \tvboxnow.com材料:     7 i) Y+ j/ q$ o5 M$ ~4 E
急凍蜆肉150克、煙肉2至3片（切幼條）、蒜蓉1湯匙、蛋3至4隻、蔥粒2湯匙
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調味調味料（蜆肉）：
: k) N- F8 p$ z# b2 `; w魚露1茶匙半、胡椒粉少許、生粉半茶匙
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調味料（蛋）： # r; U1 s2 f( H6 f0 E# Z1 h
魚露1至1茶匙半、胡椒粉少許
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調味料（蒜蓉）： 9 \3 E0 m: i5 e4 N* U
滾油2湯匙、鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 O- f8 G3 R$ j0 w6 W
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做法:        
. |# |/ V+ [3 L7 t$ E6 B8 e: c# ntvboxnow.com1. 急凍蜆肉沖淨，抹乾，拌入調味料；蒜蓉放小碗內，加入滾油拌勻，加調味料；蛋與魚露、胡椒粉一起打勻。
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2. 燒2湯匙油，把煙肉炒香，加蜆肉炒至香口，取出加入蛋液內。tvb now,tvbnow,bttvb. z* J( C: D! G8 i' g

* V1 x! ~+ f* ~  otvboxnow.com3. 燒2湯匙油，油熱時倒入蛋液拌勻，隨即加調味蒜蓉及蔥粒，炒成滑蛋。公仔箱論壇. B* F& j, ^" h9 O4 A
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