[中式食譜] 蘑菇雜菜汁豬扒

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# c! T9 x: o4 q0 \& `7 L& ftvb now,tvbnow,bttvb材料:     ! b' A' L: K7 B( U+ v( D
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙公仔箱論壇' a7 s0 P. S- f! O  `  L8 M; s

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- v: ]& A9 w* e4 Z$ H調味醃料（巴西豬扒）：
' |" u3 ]* J. O$ n. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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4 J) z  c. I' x( [tvboxnow.com做法:     
  z( [( m$ o6 i4 w& U1 k) ~1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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) ?1 }- R% [% U" h+ U% j) V2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。
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3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。- J$ y9 {  L1 l0 x6 O
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4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。公仔箱論壇! E8 m  n' M, R9 u7 }/ _" }